土豆炖豆角家常做法步骤 推荐做法3篇

做法1：改良版五花肉土豆炖豆角

菜谱食材
姜 少量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 五花肉 适量 豆角 适量 荤油 小勺
做法步骤

  1. 摘豆角，土豆切块，五花肉切片，姜蒜切末，此外剥一些大蒜备用

  2. 热锅倒油，姜蒜末呛锅，五花肉倒入炒至变色，放入料酒、盐少许

  3. 加入豆瓣酱，炒两下再放入豆角炒至变色，加入蒜瓣和土豆快炒～

  4. 加入热水没过菜，盖盖大火烧熟，最后小火收汁～齐活儿～

做法2：土豆炖豆角

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 盐 适量 生抽 适量 大葱 适量 海鲜酱油 适量 油豆角 适量
做法步骤

  1. 土豆切成块

  2. 放好油，油开后放入葱花，然后放入豆角

  3. 豆角炒成翠绿色

  4. 放入土豆，炒一炒

  5. 炒好后放入盐，味精，白糖，生抽，十三香～

  6. 翻炒后，放入水，莫过菜～盖上锅盖，炖到水没了为止～

  7. 出锅～豆角和土豆都是烂烂的～味道非常好～

做法3：土豆炖豆角

菜谱食材
姜 两片 蒜 几瓣 土豆 2个 干辣椒 3个 生抽 2勺 老抽 1勺 五花肉 1kg 食盐 适量 扁豆角 一把
做法步骤

  1. 土豆去皮，然后切块备用。

  2. 豆角去头去尾和老劲，我是用手掰的段。豆角不要掰的太小熟了就烂在锅里了不好吃。

  3. 应该是用五花肉，但我没有就用的里脊肉。肉切成块，切成片也可以不要太薄就我行了备用。

  4. 花椒适量，大料一般2-3个，葱切短，蒜切片备用

  5. 锅里放油土豆炒一下炒之透明发黄备用，

  6. 另起一锅油热后蒜辣椒翻炒，然后放入切好的肉翻炒变色后放入土豆，豆角，料酒，生抽，盐还有葱翻炒最后放水不要完全莫过食物一半或三分之二就可以。

  7. 大火烧开，转小火炖熟，如果淡可以在加点盐。根据个人口味，出锅

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