土豆炖豆角

土豆炖豆角菜谱做法

主料

姜
两片
蒜
几瓣
土豆
2个
干辣椒
3个
生抽
2勺
老抽
1勺
五花肉
1kg
食盐
适量
扁豆角
一把

土豆炖豆角做法步骤

1
土豆去皮，然后切块备用。
2
豆角去头去尾和老劲，我是用手掰的段。豆角不要掰的太小熟了就烂在锅里了不好吃。
3
应该是用五花肉，但我没有就用的里脊肉。肉切成块，切成片也可以不要太薄就我行了备用。
4
花椒适量，大料一般2-3个，葱切短，蒜切片备用
5
锅里放油土豆炒一下炒之透明发黄备用，
6
另起一锅油热后蒜辣椒翻炒，然后放入切好的肉翻炒变色后放入土豆，豆角，料酒，生抽，盐还有葱翻炒最后放水不要完全莫过食物一半或三分之二就可以。
7
大火烧开，转小火炖熟，如果淡可以在加点盐。根据个人口味，出锅

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