家常南瓜饼详细做法 做法集萃6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 干酵母 适量
做法步骤

  1. 南瓜用高压锅压熟，也可直接蒸熟

  2. 在南瓜中加入糯米粉干酵母揉面，南瓜和糯米粉用量比例为1：1，注意不要加水

  3. 将揉好的面做成一个个小圆饼，做好后放冰箱冷藏

  4. 大号饼，做好之后放冰箱冷藏，也可裹上芝麻就更香了

  5. 将冷藏后的南瓜饼下油锅炸，小火炸到表皮金黄即可

  6. 裹了芝麻的南瓜饼

  7. 南瓜饼出炉

  8. 像不像蘑菇

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 40g 糯米粉 210g 南瓜 200g 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 南瓜去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀(蒸南瓜的水倒掉)。

  3. 晾凉后加入糯米粉，揉成不粘手的面团(面团约400g)。

  4. 在案板上撒上适量糯米粉，将面团分成每个40g的小面团，压扁。

  5. 南瓜饼两面撒上适量白芝麻。

  6. 热锅放油，待油烧至五成热时转小火，煎至两面金黄即可。

做法3：油炸南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 2～3勺 糯米粉 2袋 蒸熟南瓜 2碗
做法步骤

  1. 蒸南瓜，把切好去皮的南瓜放入高压锅蒸熟，不要放水

  2. 尽量把南瓜里的汁挤出来放到盆里

  3. 不要太湿

  4. 加粉调匀，比例一碗面粉一碗南瓜

  5. 开始揉面吧

  6. 不要揉太久，OK

  7. 捏剂子，做饼，大伙发挥想像力吧，不要太薄喽

  8. 沾上芝麻，先用大火热油，再用小火煎

  9. 煎至两面焦红出锅

  10. 出锅蘸糖就好了

  11. 来吃吧，软糯可口，老人也能吃的开心的南瓜饼呀

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糖 100g 糯米粉 200g 小麦面粉 100g 南瓜紫薯 500g
做法步骤

  1. 南瓜/紫薯蒸熟和面粉糯米粉揉成团

  2. 然后取一个小团压成饼，并撒上芝麻。

  3. 同上。

  4. 热油锅炸。

  5. 炸熟捞起就完成啦。

  6. 完成。虽然样子不好看！但是好好吃。自己做的吃起来更有味道。

做法5：原味南瓜饼

菜谱食材
菜油 适量 南瓜 适量 糯米 适量
做法步骤

  1. 将南瓜切片蒸熟捣碎

  2. 倒入糯米粉揉团

  3. 将南瓜泥和糯米揉好捏成圆饼形状(方便的话可以使用饼膜，做出来的南瓜饼更好看噢！)

  4. 放入油锅煎炸至金黄色就可以出锅了

  5. 装盘咯(可根据个人喜好在南瓜饼上撒上白糖噢！)

做法6：烤箱版南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 半个 黑芝麻 若干 饼干 多片
做法步骤

  1. 南瓜切片上锅蒸约20分

  2. 捣成泥【如果没有擀面杖，可用叉子勺子合作完成】

  3. 加入糯米粉，根据南瓜的水分把控量

  4. 糯米粉加至可成团状

  5. 准备饼干【原味早餐饼干】

  6. 揪一块面团夹在两块饼干中

  7. 准备芝麻【白芝麻也可】

  8. 在周边裹一圈芝麻

  9. 表层喷些许油，放入烤箱200℃烘烤30-40分钟

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