家常肥牛饭做法 精选推荐做法4篇

做法1：日式肥牛饭家庭做法

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 1匙 盐 适量 油 1匙 生抽 2匙 西兰花 适量 洋葱 1/2个 热米饭 1碗 火锅肥牛片 200克
做法步骤

  1. 火锅肥牛片解冻待用，洋葱切丝、西兰花摘小朵、胡萝卜切片待用。

  2. 西兰花、胡萝卜用汆烫煮熟，水中记得放一点油和盐。

  3. 将糖、盐、生抽、味啉混合均匀成调味汁。

  4. 锅中放油烧热，下洋葱丝炒软出香味后，放入肥牛片。

  5. 将调好的调味汁倒入，将洋葱丝和肥牛片煮熟。

  6. 煮到肥牛片刚刚全熟后即可关火出锅。

  7. 盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花和胡萝卜即可食用。

做法2：咖喱肥牛饭

菜谱食材
糖 2勺 清水 800ml 盐 1勺 水淀粉 50g 牛奶 50g 洋葱 1个 黄油 10g 米饭 100g 肥牛 50克 咖喱 3块 研磨胡椒 少许
做法步骤

  1. 洋葱切小段备用

  2. 给少许橄榄油、黄油爆炒洋葱段

  3. 待洋葱炒好后加入肥牛片

  4. 翻炒均匀后加入清水

  5. 加入咖喱、牛奶中火煮十五分钟

  6. 加入50g水淀粉勾芡

  7. 研磨胡椒

  8. 将做好的咖喱肥牛浇在饭团上撒上盐抹胡椒

做法3：肥牛饭

菜谱食材
糖 3克 蚝油 1勺 清水 1勺 盐 3克 生抽 1勺 洋葱 一个 肥牛卷 一盒
做法步骤

  1. 洋葱切成丝待用

  2. 肥牛解冻后再用清水浸泡。

  3. 肥牛泡出血水后，再放入锅中煮开

  4. 捞出放入清水中清洗下捞出

  5. 我们可以制作一下料汁。在小碗中加入清水、盐，糖，生抽和蚝油，之后把它们搅拌均匀。

  6. 起锅热油，放入洋葱，翻炒至出味

  7. 加入肥牛，再翻炒几下

  8. 把之前调好的料汁倒入锅中，继续用铲子不停地翻炒，直到锅中的汤汁逐渐变少，变浓稠即可出锅。

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  10. 可以搭配米饭来吃，把做好的菜放到米饭上，蔬菜摆在周围，汤汁也可以浇在米饭上面，吃起来会更香。荤素搭配，营养又美味的肥牛饭就做好了。

  11. 用肥牛片包着米饭吃，汤汁拌着米饭吃

  12. 做起来非常快捷，新手也不必担心，食材简单，一学就会

做法4：快手日式肥牛饭

菜谱食材
洋葱 半个 蒸鱼豉油 3勺 肥牛片 250g
做法步骤

  1. 准备好肥牛，洋葱

  2. 肥牛一定要焯水，去腥味和沫子

  3. 洗干净晾干

  4. 洋葱切丝

  5. 游热放洋葱丝煸炒

  6. 洋葱炒软放肥牛片炒

  7. 加蒸鱼豉油，喜欢汁多的，多加些，不用加盐了

  8. 出锅后撒些白芝麻，拌米饭绝了

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