如何做桂花酸梅汤 推荐做法5篇

做法1：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 100克 水 一锅 乌梅 10颗 山楂干 50克 甘草 5克 干桂花 1小撮
做法步骤

  1. 乌梅洗净，用清水泡4小时左右。

  2. 锅内入冷水，放进洗净的山楂干、甘草、泡好的乌梅，大火煮开后，转小火煮1小时，关火。

  3. 另取一锅，放干桂花，将煮好的酸梅汤水倒入，材料留在原锅里。（此为一煎）

  4. 原锅再加水，以刚没过材料即可，放入冰糖，再煮30分钟。（此为二煎）

  5. 二煎的酸梅汤水再倒入一煎，混合，凉透后放冰箱冷藏。喝时加冰块更爽。

做法2：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 适量 山楂 适量 豆蔻 适量 乌梅 适量 乌枣 适量 甘草 适量 干桂花 适量 糖渍桂花 适量
做法步骤

  1. 将乌梅、乌枣，山楂、甘草、豆蔻、干桂花放入锅中用水中浸泡十五分钟

  2. 将锅置于火上，大火烧开后，用小火熬制半小时

  3. 将熬好的汤汁倒入事先准备好的干净容器，在留有食材的锅内重新加入同等份量的水，重复第二步动作，并在起锅前加入糖渍桂花、冰糖，

  4. 至冰糖融化时，倒入容器与第一次熬制的汤汁混合，待凉后，放入冰箱冷藏半小时即成

做法3：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 适量 丁香 4.—6颗 桂花 2小把 红豆蔻 2—3颗 酸梅汤包 适量
做法步骤

  1. 网上购买了茶料包 包括乌梅，陈皮，甘草，山楂，洛神花

  2. 桂花，丁香，红豆蔻

  3. 所有材料清洗，其中乌梅浸泡5分钟左右

  4. 除桂花，冰糖外…………其他都扔进锅里，锅里加入4—5L的水，大火烧开转小火咕嘟2小时

  5. 2小时到了将一小把桂花放茶包中继续煮5分钟并按照个人胃口加入冰糖

  6. 滤出所有材料

  7. 装瓶 凉透放入冰箱 3天内喝完

  8. 另一小撮桂花放在凉了的酸梅汤内

  9. 太酸加点白开水稀释味道一样好

做法4：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 50g 桂花 3g 陈皮 3g 山楂 20g 乌梅 20g 甘草 3g
做法步骤

  1. 材料准备齐全，下入锅中熬制，时间久味道浓，按自己口味添加冰糖。

  2. 冰镇一下更好喝哦！

做法5：桂花酸梅汤

菜谱食材
冰糖 适量，按个人口味来 水 3L 桂花 适量 山楂 5g 乌梅 25g 甘草 10片
做法步骤

  1. 去药店抓的乌梅山楂和甘草

  2. 超市买的桂花

  3. 所有材料泡清水里过几遍。

  4. 锅里倒入3L水，除冰糖外，所有材料冷水入锅煮。

  5. 水沸腾后，转小火继续煮40分钟。

  6. 煮半小时后加入冰糖，待冰糖溶解后再煮十分钟后关火！大功告成！

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