土豆饼配菜做法 精选做法3篇

做法1：洋葱土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 花生油 适量 盐 适量 青椒 半个 洋葱 适量 三文治火腿 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮，切成长条上锅蒸熟。土豆可根据个人喜好，切成自己喜欢的形状蒸熟。

  2. 青椒切成丁备用。

  3. 三文治火腿切成丁备用。

  4. 将蒸熟的土豆搅拌成泥。

  5. 依次加入三文治火腿丁、青椒丁、适量的盐、一个鸡蛋，搅拌均匀。之所以放鸡蛋，是因为鸡蛋有助于土豆和洋葱粘合在一起。

  6. 洋葱切成圈备用。

  7. 电饼档里放入适量的油，再放入洋葱圈。

  8. 再放入事先搅拌好的土豆泥，压平。不可将土豆放入洋葱圈后再放入电饼档。

  9. 等待三分钟左右，洋葱土豆饼就熟了。可闻到洋葱的香味，土豆表面焦黄，外酥里嫩。

做法2：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 1个 胡萝卜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 土豆、胡萝卜擦丝，葱花撒入，放适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。

  2. 加入适量面粉和两个鸡蛋，搅拌均匀。

  3. 油锅烧热，下入面糊，中小火煎至两面金黄即可。

做法3：软软糯糯土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 半勺 土豆 2个 盐 一勺 植物油 适量 面粉 169克
做法步骤

  1. 土豆去皮上蒸锅蒸烂

  2. 趁热倒入盆中

  3. 用勺子压成泥

  4. 压好后在戴上手套用手把土豆泥捏细腻揉成团

  5. 揉好后称一下重量

  6. 然后加入一勺盐

  7. 半勺胡椒粉

  8. 在起锅加入少许植物油烧热

  9. 倒入热油油温不要太高

  10. 土豆泥一半169克面粉

  11. 揉成面团

  12. 取出一块揉成长条

  13. 分成太小一样的

  14. 用擀面杖擀薄

  15. 擀薄不圆可以用碗切掉外边

  16. 用碗切开

  17. 切好后非常圆

  18. 平底锅用油刷刷一层油

  19. 下擀好的饼小伙煎熟期间不断翻面

  20. 油少可以再饼上面在刷薄薄一层

  21. 做好出锅

  22. 非常软糯

  23. 10张左右

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