怎么做自制酸奶详细做法 特荐做法4篇

做法1：自制酸奶

菜谱食材
鲜牛奶 适量 一盒超市买的酸奶 适量
做法步骤

  1. 将鲜牛奶煮沸 放温备用

  2. 将酸奶缓慢倒入牛奶中向同一方向搅拌至均匀

  3. 将搅拌好的酸奶放在容器内 然后放入温暖的环境中发酵一晚就可以放入冰箱了

  4. 成品

做法2：自制酸奶

菜谱食材
牛奶 750g 糖粉 50g 酸奶菌粉 1g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 酸奶菌粉1小包就是1g，做1000g以内的酸奶都是用1小包。

  3. 装酸奶的盒子用开水烫一下消毒后，倒入750g牛奶。

  4. 倒入1g酸奶菌粉搅拌1分钟，充分搅拌均匀。

  5. 筛入50g糖粉，搅拌均匀。

  6. 将盒子放入酸奶机，插上电源通电。等待几小时，直至酸奶凝固。（我是晚上做的，第二天早上就做好了。）

  7. 盒子上有很多水珠，这就是乳清哦！

  8. 温热口感的酸奶，只有自制才吃的到哦！

  9. 成品图

  10. 成品图

做法3：不用酸奶机自制酸奶

菜谱食材
牛奶 400ml 酸奶 150ml
做法步骤

  1. 将牛奶煮到七八分熟，就是锅边冒小泡就好，然后将牛奶锅放入一个装有凉水的盆中加速牛奶的冷却以减少细菌

  2. 用一个干净的大碗将牛奶和酸奶均匀混合，然后将混合物分别放入干净的小瓶中

  3. 将小瓶盖紧 放入装有40°C水的电饭锅中 然后用保温档，闷6-7小时即可，做好后放凉后放入冰箱酸奶会很凝固的

做法4：自制酸奶

菜谱食材
酸奶 适量 鲜牛奶 适量
做法步骤

  1. 牛奶加热到八成热

  2. 晾凉后加入糖

  3. 加入100ML酸奶，并搅拌均匀

  4. 密封盒子，将其放到暖气片上

  5. 第二天起来大功告成！

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