馒头怎么做好吃 做法集粹5篇

做法1：奶香馒头

菜谱食材
牛奶 180ml 砂糖 40g 酵母 3g 中筋面粉 300g 炼奶 40g
做法步骤

  1. 将酵母放入牛奶中融化，停置5分钟

  2. 将砂糖，炼奶，牛奶一起放入面粉内一起揉。

  3. 揉好的面团用盖子盖住，发酵一小时以上，发酵到两倍大即可。

  4. 发酵好再拿出来揉，揉到用刀切，看见气孔少就揉好了。

  5. 可以自己发挥想象力做馒头的形状●ｖ●。做好后静置20分钟，冷水上锅蒸，水开了，扭中小火继续蒸十五分钟。

  6. 搞定。香喷喷的馒头做好了。

做法2：健康美味的绣球馒头

菜谱食材
高筋面粉 400g 南瓜 4分之1 菠菜 1把 温水 适量 苋菜 1把 高活性酵母 6g
做法步骤

  1. 准备好食材哟

  2. 苋菜洗净煮水，要使劲按压搅拌以便煮出的水颜色深

  3. 菠菜洗净榨汁

  4. 南瓜切块蒸熟（凉水上锅大火蒸大概20分钟）

  5. 粉色面团，面粉100g:2g的酵母用一点点温水和开至完全溶解，倒进面粉里，再慢慢加入苋菜水，揉和成团

  6. 深绿色面团，面粉150g:做法除了把苋菜水换乘菠菜汁以外，剩下的和粉色面团相同

  7. 黄色面团，面粉150g:南瓜蒸熟以后碾成泥，2g酵母粉加温水溶解，倒入面粉，然后加入南瓜泥，按面团的软硬度决定放南瓜泥的多少，和成团

  8. 然后用3分之1的黄色面团加上3分之一的深绿色面团和成淡绿色的面团，四个颜色的面团都揉好以后盖上保鲜膜醒发2个小时，夏天室温就可以，冬天可以放在暖气边上

  9. 面醒发好以后各取1小块搓成条

  10. 互相搭成井字，排列越紧密越好，用小纸片编上号

  11. 然后1、2交叉，3、4交叉，5、6交叉，7、8交叉，双数压单数，然后把纸片的位置也要换过去哦

  12. 继续，1、4交叉，3、6交叉、5、8交叉，2、7交叉，这次单数压在双数上面，纸片也要换过去哦

  13. 再往下，1、6交叉，3、8交叉，2、5交叉，4、7交叉，这次换成双数压单数，换纸片哦

  14. 最后把相邻的两边捏牢，去掉多余的部分

  15. 用手将接头处受到下面，用手团成一个圆绣球样

  16. 水开后上锅蒸20分钟

  17. 在排成品图

  18. 摄像机里的小绣球

  19. 这样一个美味又营养又漂亮的绣球馒头就做好啦～适合所有人群哦～松软美味

做法3：可可双色花样馒头

菜谱食材
清水 145克 白糖 10克 面粉 300克 可可粉 6克 酵母 4克
做法步骤

  1. 把所有食材和清水混合一起后，放入面包机里。

  2. 启动面包机后，开始和面程序后，用手揉圆面团后，重新放入面包机里开始醒发。

  3. 醒发好的面团组织是这样的。

  4. 把醒发好的面团揉匀后，把一半面团放入可可粉揉匀。

  5. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

  6. 然后把擀好的两种面皮叠放在一起。

  7. 用手从底部开始向上卷起来。

  8. 一直卷到最上面，记住一定要把面皮卷紧一些。

  9. 用刀把卷好的双色面皮切成三角形的样子。

  10. 然后用一根筷子从中间死劲的压一下。

  11. 嘻嘻，双色可可花样馒头就做好了，是不是特别简单哟。

  12. 依次做好剩下的所有面团。

  13. 最后把剩下的边角料做了玫瑰花。

  14. 蒸锅里倒入适量的清水后，把做好的花样馒头放到蒸笼里面。

  15. 盖上锅盖用中火蒸开后，继续蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。

  16. 美美哒的可可双色花样馒头就出锅咯。

  17. 超级养眼有木有。

  18. 玫瑰花也是超级好看的哟。

  19. 再来一张养养眼吧。

  20. 成品一

做法4：香煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 蜂蜜 适量 黄油 适量 芝麻 适量 草莓 装饰用可有可无 馒头 一个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 馒头切片待用。

  3. 鸡蛋打散备用（找一个可以整个放进馒头片的盘子，方便等会馒头沾蛋液），芝麻准备好待用。

  4. 取一平底锅，小火融化黄油。

  5. 馒头沾蛋液。

  6. 裹上芝麻

  7. 放进平底锅里，小火煎至两面金黄。

  8. 出锅后淋上蜂蜜就可以美美的开吃啦

做法5：黄金蛋糕馒头

菜谱食材
糖 40克 鸡蛋 1个 花生油 30克 盐 4克 面粉 500克 南瓜 几块 纯牛奶 100克 酵母 4克
做法步骤

  1. 牛奶南瓜，一起到料理机打，打好，一起加入面粉，酵母，糖，盐，鸡蛋，一起揉，揉越久越好，揉好在窝里发酵，一两个小时，开火，用水蒸气闷发酵就好，

  2. 发酵好了，在开大火，蒸10分钟就好了，别马上打开，要闷五分钟，到10分钟就好了

  3. 孩子特别爱吃哦

  4. 学会了吗

  5. 我最喜欢做小吃

  6. 哈哈

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