家常豆腐的做法怎么样简单又好吃 做法集锦3篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 1个 木耳 适量 豆腐 250g 蒜苔 适量
做法步骤

  1. 把豆腐切成菱形，炸至金黄色。

  2. 放适量油，葱花煸香，加入老抽，豆瓣酱煸香。

  3. 放入胡萝卜，蒜苔，木耳。和炸好的豆腐，加入盐。

  4. 炒几分钟，出锅前加葱丝，蒜末，勾芡，醋，香油，立刻出锅。

做法2：家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 白砂糖 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 豆腐 一块 郫县豆瓣 少量
做法步骤

  1. 豆腐切成适中的方块

  2. 放入锅中油炸

  3. 油炸至金黄捞出

  4. 锅中倒少许油，放入姜末，蒜末，花椒，一小勺郫县豆瓣，老抽炒出香味

  5. 倒入豆腐翻炒2分钟，加入清水，加少许盐，熬煮，让味道渗入豆腐

  6. 煮到水快干时加入葱段

  7. 倒入水淀粉勾芡

  8. 起锅，完成

做法3：家常豆腐

菜谱食材
葱花 小许 青椒 1-2个 洋葱 半个 耗油 适量 蒜蓉 小量 姜丝 少许 乌江榨菜 1包 豆腐饼 8个
做法步骤

  1. 豆腐块切成两半，洋葱半个就差不多了，切条状。

  2. 慢火将豆腐煎炸至金黄色

  3. 豆腐成金黄色，放少水慢火，倒入洋葱，青椒，姜丝，蒜蓉，翻炒，盖上锅盖1～2分钟。

  4. 打开锅盖倒入适量耗油，不够水的话加点水，继续翻炒，不要太用力翻炒，豆腐会烂的。盖好锅盖2-3分钟，打开倒入榨菜，翻炒一下，关火盛到盘子里，洒上葱花。

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