糖醋排骨怎么做 家常做法 做法3篇

做法1：家常糖醋排骨

1. 1：油烧热，放入八角和生姜煸炒一会，倒入洗好的排骨

2. 2：排骨炒到变色倒入料酒，老抽，加热水没过排骨。小火炖20分钟。加入三勺糖，四勺醋。烧10分钟

3. 3：最后大火收汁，加入盐，葱，和一点点熟芝麻就可以了，味道很赞哦

做法2：糖醋排骨

1. 排骨洗干净凉水下锅焯水去血沫

2. 水开捞出沥干水分，一定要沥干水分哦。

3. 葱姜蒜花椒八角准备好

4. 锅里放入30克花生油50克冰糖，烧至变成咖啡色，有一点冒烟。

5. 倒入排骨迅速翻炒均匀，

6. 先倒入料酒翻炒1分钟左右，然后再倒入葱姜蒜，八角，花椒继续翻炒，直至炒出香味。

7. 然后加水没过排骨，加醋，生抽。

8. 倒入老抽，老抽一定要少一点，否则成品会很黑。

9. 水开转小火炖一小时，一小时以后放入适量盐转大火收汁。

10. 把汤全部收干净后颜色就很诱人啦。

11. 这时候可以撒一些白芝麻既美观又营养，正好俺家木有就没有放。

12. 张嘴！

做法3：糖醋排骨

1. 锅中加油，再放入三大勺砂糖，炒至油糖融合；将排骨，生姜，大蒜，葱放入锅中翻炒；加入开水煮开后，再加上生抽小火慢炖

2. 小火慢炖30分钟左右后，转大火收浓汤汁，加两勺砂糖，少许盐提鲜，待收汁差不多时，加入适量白醋，翻炒，起锅。

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