怎么做排骨汤详细做法 优选做法4篇

做法1：排骨汤锅

菜谱食材
排骨 1斤 五花肉 250g 番茄 2个 大葱 2根 鲫鱼 250g 玉米 2根 各类喜欢的蔬菜 适当
做法步骤

  1. 排骨熬汤，加（玉米，大葱，生姜）五花肉煮熟

  2. 鲫鱼熬汤

  3. 鲫鱼汤排骨汤合一

  4. 加入番茄

  5. 五花肉炒一下（糯）

  6. 倒入汤锅中！准备煮自己喜欢的菜

做法2：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 一小块 排骨 三斤 醋 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 冬瓜 一大块 玉米 一根 花椒粒 一小把
做法步骤

  1. 洗好的排骨放入开水里焯一下后捞出备用

  2. 姜切片

  3. 锅里放入少许油，待油烧热后放入切好的姜片翻炒

  4. 再放入排骨翻炒

  5. 往锅里加入清水、切好的干辣椒段、葱并倒入少许醋，大火煮开后转成中火慢炖2小时

  6. 2小时后放入盐以及切好的冬瓜和玉米继续炖15分钟

  7. 十五分钟后放入鸡精即可

  8. 这就是成品啦

做法3：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 适量 白醋 适量 冬瓜 适量 食用油 适量 玉米 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 冬瓜去皮、切块；玉米切块，和冬瓜一般大小～

  2. 将排骨切小块，放入清水中浸泡半小时后，去水用姜腌制一会儿。

  3. 热锅，下油，放入姜片炒出香味后倒入排骨，排骨炒得泛白后，一次加入足量的清水。

  4. 水开后，滴入几滴白醋，放入切好的冬瓜、玉米，小火慢炖一个半小时左右。

  5. 放入适量的食盐，出锅，撒上葱花～完成！

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 少许 料酒 少许 排骨 一斤左右 胡萝卜 少半个 醋 少许 葱 少许 盐 少许 玉米 俩个 小葱 少许
做法步骤

  1. 洗干净排骨，放入姜与葱。可以少放盐。

  2. 加入料酒。

  3. 凉水下锅，煮一会，汤白，把浮末舀出来。

  4. 放在冷水中。

  5. 玉米切好备用。

  6. 胡萝卜切好备用。

  7. 排骨从凉水中捞出煮半小时，姜葱同时放，再放玉米，放盐，醋，料酒，在煮十分钟。

  8. 放入胡萝卜，煮十分钟。

  9. 出锅放葱花就好。

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