蜜汁叉烧的家常做法步骤

做法1：蜜汁叉烧

菜谱食材
料酒 15ml 生抽 15ml 猪里脊肉 1000克 蜂蜜 20ml 李锦记叉烧酱 60ml
做法步骤

  1. 准备好原材料

  2. 将猪里脊肉切成块后，在肉表面用牙签或者叉子扎些小孔，方便叉烧肉在腌制的过程中入味。

  3. 将调料倒入乐扣盒中，倒入猪里脊肉，使腌料和肉混合均匀。将腌好的叉烧肉放入乐扣盒中，至少在冷藏中冷藏24小时。中途适当翻拌，使叉烧入味更好。

  4. air fryer180度预热，表面刷一层蜂蜜水，180度烤10分钟，翻面，刷一层蜂蜜水，，再烤10分钟，再翻面，再刷一层蜂蜜水，再烤5分钟即可。

  5. 晾凉后或者趁热切片食用均可。

做法2：蜜汁叉烧排骨

菜谱食材
排骨 6大块 生粉 适量 蜂蜜 适量 叉烧酱 1勺半 油适量 适量
做法步骤

  1. 排骨用叉烧酱、油和生粉腌制24小时

  2. 锅上垫张锡纸，下油热锅中火煎排骨，一面煎熟再转另一面，至全熟，熄火，淋蜂蜜，兜炒均匀，摆盘

做法3：蜜汁叉烧烤翅

菜谱食材
料酒 适量 生抽 适量 鸡翅 两对 番茄酱 一小勺 黑胡椒粉 适量 李锦记叉烧酱 一大勺
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净，表面划几刀

  2. 加入料酒，生抽少许，撒点黑胡椒，葱姜蒜粉，叉烧酱，番茄酱

  3. 戴个一次性手套，抓匀，连碗装个保鲜袋放冰箱里腌一两天，越久越入味。

  4. 将腌好的鸡翅挑出来放保鲜袋里，倒些橄榄油，摇匀。

  5. 沾满油的鸡翅放烤盘上。我用的12L小烤箱，160度，烤10分钟。

  6. 剩下的腌汁里加入少许蜂蜜，每过10分钟拿出来翻面，刷酱

  7. 第三次跟第四次拿出来翻面，刷酱，都是烤五分钟，酱刚好用完。总共烤了40分钟。

  8. 最后撒点烤黑芝麻装饰，装盘。

  9. 拍照～开吃～

  10. 嘿，来点鲜花养眼。

做法4：蜜汁叉烧

菜谱食材
姜 3片 蒜 5瓣 料酒 1小勺 葱 少许 蜂蜜 2小勺 五花肉 2斤 李锦记叉烧酱 5小勺
做法步骤

  1. 准备五花肉，选一些不肥不瘦的五花肉，这样才好吃，喜欢瘦肉的就买梅头肉，比较软

  2. 把五花肉去皮洗干净，然后放进盘子里，把叉烧酱，料酒，蒜，姜，葱，蜂蜜全部倒进去，搅拌均匀

  3. 用保鲜膜盖住，放进冰箱里，腌制一晚或者一天

  4. 腌制好了拿出来摆在烤网上，烘烤的时候底下放个烤盘用锡纸垫住，防止烤制的时候油滴落弄脏烤箱，重要的事情来了，烤箱200°，进烤箱前刷一次腌制时剩下的酱汁+蜂蜜烤20分钟，拿出，翻面，继续刷一次酱汁+蜂蜜再烤25分钟，看到肉金黄色，达到自己想要的效果就可以出炉了

  5. 这是刚出炉的蜜汁叉烧，看到都流口水了，真的好香好好吃，学会了保证你不会去外面买了

  6. 斩件上碟就可以开吃啦

  7. 接下来让大家看看叉烧酱，一定要买这个，其它都不好吃，李锦记我买16.8一瓶，海天的叉烧酱也有，7块一瓶，比李锦记便宜一半，你敢买来用吗？肯定味道很不好，还是一分钱一分货

  8. 再给你们看看什么是1小勺，哈哈｡◕‿◕｡都懂了吧，赶快去买猪肉做美味的蜜汁叉烧吧

做法5：蜜汁叉烧

菜谱食材
蚝油 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 蒜瓣 适量 蜂蜜 适量 葱白 适量 红葱头 适量 叉烧酱 适量 红腐乳 半块 红曲粉 适量 可口可乐 适量 前腿肉 适量
做法步骤

  1. 材料大集合

  2. 葱白，红葱头，蒜切末，锅内油热炒香放入可乐，蚝油，生抽，叉烧酱，白砂糖煮开后放凉

  3. 将前腿肉洗干净，用叉子扎一下，取一个容器加入红曲粉适量，红腐乳半块，还有刚才煮好的汤汁，腌制过夜

  4. 烤箱230度烤12分钟取出，刷上蜂蜜水（1:1）继续烤12分钟，重复3次，（一共五次12分钟）具体时间根据自己的肉的情况来改良

  5. 这是烤好的叉烧

  6. 成品

  7. 成品

  8. 成品

  9. 成品

  10. 成品

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