懒人凉拌海蜇做法 做法集萃4篇

做法1：凉拌海蜇丝

菜谱食材
味精 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 熟芝麻 半勺 黄瓜 1根 食盐 半勺 耗油 半勺 芝麻油 半勺 陈醋 2勺 海蜇丝 150g 麻辣粉 适量
做法步骤

  1. 准备材料，黄瓜切丝

  2. 将所有材料混合在一起搅拌均匀放入冰箱

  3. 冷藏后的海蜇丝非常爽口

做法2：凉拌海蜇头

做法步骤

  1. 需要用到的主料（海蜇头要用清水多泡洗几遍，冲淡咸味）在适当改刀切小块或者切丝

  2. 蒜瓣拍碎、木耳

  3. 黄瓜切丝、香菜切段、木耳泡发烫一下、再一次添加盐、味精、香油、糖、醋、生抽

  4. 拌匀即可装盘

做法3：凉拌海蜇

菜谱食材
醋 一勺 糖 少许 蚝油 少许 葱末 适量 蒜末 适量 生抽 两勺 黄瓜 一根 青红辣椒 1-3个 海蜇 一包
做法步骤

  1. 葱、蒜、青红辣椒切碎。

  2. 将生抽、醋、蚝油、糖放在一起加热至糖融化，浇在上面的料汁上。

  3. 黄瓜切块，海蜇过温水放量，和准备好的料汁拌在一起腌制半小时。

  4. 腌制中间可以翻一下。

做法4：春节最受欢迎的凉拌海蜇皮白菜心

菜谱食材
胡萝卜 1/2根 香油 1勺 香菜 1根 米醋 3勺 蒜米 5个 白菜心 1个 味达美臻品蚝油 1勺 泡发好海蜇皮 1/2张
做法步骤

  1. 这个是盐渍海蜇皮需要泡发。可以直接泡上凉水，泡2天，每天换水。然后在烫手的热水里烫两遍捞出，清洗干净就可以了。也可以先洗洗切成丝，放在热水里烫两遍，每次不要超过10秒钟，捞出来泡在凉水里，半天就泡发好了。这两种方法看个人习惯，都可以发好海蜇皮。需要注意的是不要用开水烫，要用有点烫手的热水烫，快进快出。

  2. 这是我泡了两天的海蜇皮，放热水里烫了两遍。

  3. 捞出洗净切丝

  4. 白菜心顶刀切丝，尽量切细丝，胡萝卜切丝，香菜切段

  5. 味达美的产品

  6. 蒜米捣成泥，放上太太乐臻品蚝油和生抽，香油，米醋，一点盐，一点糖

  7. 拌匀就可以了。

  8. 真的是清淡可口，是春节里特别受欢迎的下酒小菜。

  9. 一定要做着吃哟

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