自制炸薯条的做法大全 做法荟萃3篇

做法1：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 适量
做法步骤

  1. 土豆切条，过几次水，在从冰箱冰半个小时，炸前再厨房纸上吸干水分

  2. 小火慢炸，初炸是要把土豆煨熟，所有火绝对不能大

  3. 炸至能夹断就熟了 捞出晾凉

  4. 凉透后大火复炸，炸制这个状态就能吃到外脆里嫩的大薯条啦

做法2：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 番茄酱 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮洗干净，做薯条只用了两个小的，其余的做别的了！

  2. 切条放水里泡十分钟，水里少加点盐，泡十分钟主要是让土豆里的淀粉出来

  3. 水烧开放土豆条煮四五分钟，这个就要根据土豆条的粗细了，可以自己掌握！

  4. 煮熟捞出沥干水分凉透

  5. 锅里放油烧至五六成热下土豆条，炸至四五分钟表面酥脆捞出！

  6. 趁热撒点盐，开吃！

做法3：自制炸薯条

菜谱食材
土豆 根据自己需要的用量 淀粉 适量
做法步骤

  1. 1、土豆适量，削皮待用。

  2. 2、切成条用凉水稍微泡一下。

  3. 3，给锅里加点盐把切好的土豆条煮至七 八分熟，熟透容易短。出来后沥水裹上淀粉，有时间可以放冰箱冷冻一会，炸出来会比较脆。

  4. 4.把土豆条放至油锅炸至上色出锅就好了。可以蘸番茄酱也可以就这样吃，或者怕点盐和孜然粉，都很美味。

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