怎样做蒸萝卜优选做法4篇

做法1：清蒸萝卜丸子

菜谱食材

姜适量葱适量盐适量火腿适量白萝卜 1根土豆淀粉与处理后的萝卜丝同比例

做法步骤

萝卜去皮切丝，用适量盐腌10分钟左右，轻轻攥干水分。
放入与萝卜丝同比例的淀粉，加入适量葱末、姜末，做成丸子形状，上面点上火腿丁。
上锅蒸10分钟左右。配上自己喜爱的蘸料即可。

做法2：清蒸萝卜丸子

菜谱食材

姜适量葱适量鸡蛋 2个盐适量面粉适量青萝卜 2根

做法步骤

1.萝卜插成丝，放盐，腌十分钟，攥出水分 2.放入盐，香油，葱花，鸡精等调味，拌匀。 3.撒入干面粉，边撒边搅拌，每个萝卜丝上都沾上干面粉即可。 4.打入俩鸡蛋，搅拌均匀，用手团成团子，两手来回摔打几下，使团子更紧致。
摆放到帘子上即可，开电，上汽，十五分钟即熟。碗中倒入酱油醋香油调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒面，用热油浇一下，再放酱油醋调味即可。爽口不油腻，好吃极了！

做法3：清蒸萝卜片

菜谱食材

盐一小撮生抽 1勺香葱 1根红椒半个白萝卜一根

做法步骤

白萝卜去皮，切薄片。
码在盘子中。
香葱，红椒切细。
水开上锅转中小火蒸15分钟至萝卜软透。
蒸好的萝卜水加入生抽搅拌均匀。
撒上葱花和红椒碎。
淋上酱汁。
清蒸萝卜片，好吃，简单。

做法4：蒸萝卜丸子

菜谱食材

蚝油 1汤勺盐 1小勺玉米淀粉两汤勺红萝卜 1根虾皮一小把白胡椒粉少许鸡精味素少许

做法步骤

将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。
腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。
加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。
加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。
如图中这样抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。
用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。
搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。
空口吃也很美味。清爽适口。

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