麻辣香锅的做法家庭做法 快手做法5篇

做法1：火锅底料版麻辣香锅

菜谱食材
花椒 一点 土豆 适量 郫县豆瓣酱 一勺 干辣椒 一点 芹菜 适量 莲藕 适量 姜片 一点 麻椒 一点 青豆 适量 香菇 适量 蒜片 一点 青菜 适量 葱段 一点 鸡胸肉 适量 腐竹 适量 玉米 适量 火锅底料 1/4 豆腐干 适量 虾球 适量
做法步骤

  1. 炝锅食材合影~凉锅凉油先放花椒麻椒慢慢呛，接着放干辣椒段，然后放葱姜蒜（如果你食材多，油一定要倒够） 待香味出来以后放火锅底料炒散，炒出红油，再加一勺郫县豆瓣酱。

  2. 食材得提前煮好煮熟，这一步其实应该是第一步。然后倒入已经炒出红油的锅里，持续翻炒，直到感觉所有食材都与红油亲密接触过了，尝一下，感觉可以就出锅，感觉不行就放一勺鸡精再出锅。

  3. 好了，出锅盛盘，撒点芝麻点缀，如果有香菜，用香菜点缀更好！

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
生菜 200g 食用油 适量 葱姜蒜 适量 莴笋 500g 大虾 10只 平菇 300g 午餐肉 1盒 油豆皮 1张 鱼豆腐 200g 素丸子 400g 王家渡麻辣香锅料 1袋 鸡泥肠 300g
做法步骤

  1. 先准备好爱吃的食材，蔬菜类用水过下，肉类用油煎好

  2. 在超市购买该调教，非常好吃。

  3. 如图

  4. 如图

  5. 到入食用油，下入麻辣香锅料，将食材添加，根据口味搁糖，盐，酱油，翻炒。

  6. 大火翻炒，出锅前配点香菜，出锅

做法3：一锅炒的麻辣香锅

菜谱食材
土豆 挑个小一点的 葱 适量 香菜 适量 冬瓜 10块 豆皮 1张 金针菇 1把 五花肉 适量 芝麻 适量 火腿肠 1根 娃娃菜 1棵 花菜 1小棵 蟹味棒 2根
做法步骤

  1. 葱切段、香菜切段、芝麻适量、底料一包

  2. 蔬菜和肉类都切好，锅里烧水煮熟捞出备用，一定要控水！

  3. 烧一锅水，倒适量的料酒，切4片姜片，将虾倒入

  4. 虾煮熟后捞出备用

  5. 热锅倒入底料，先翻炒肉类和虾（因为肉类和虾比较难入味）

  6. 肉类和虾炒出香味之后将蔬菜倒入一起翻炒

  7. 翻炒完所有料之后加入葱段、香菜和芝麻，继续翻炒（蔬菜会出水分，不用担心粘锅）

  8. 翻炒均匀后出锅装碗，分量十足！

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
豆角 适量 鱼丸 100g 鱼豆腐 适量 鱿鱼卷 适量 鱼卷 适量 开花肠 适量 油炸红薯 适量
做法步骤

  1. 将自己挑选的菜品等用开水煮熟，与此同时将红薯炸好

  2. 将油烧开，加入麻辣香锅调味料，将菜品全部加入继续炒拌，那么就出锅了，很简单的哦

做法5：麻辣香锅

菜谱食材
葱花 一小把 莲藕 一小节 大葱 滚刀数段 白芝麻 一勺 鱼丸 150克 鱼豆腐 250克 鸡尾虾 300克
做法步骤

  1. 来吧，展示： 1.首先你喜欢的食材请备好，内容形状你说了算 2.锅内热足够的油，把菜挨个过油混熟它们

  2. 继续第三部重点（敲黑板记笔记） 3.在锅内基本过油烫熟的混合菜品上淋入海底捞麻辣香锅的底料（现成的，超市价格¥13.8:含有两包大的辣油拌料和一包干辣椒段）我一碗菜量用一包，咸淡正好个人觉得）干辣椒全部入锅拌匀，别忘记塔吉锅是可以干烧的，所以这个时候我的火一直持续开着呢

  3. 4.盖上锅盖小火焖一会，发现砂锅烫烫的耳朵时打开淋芝麻撒葱花，最后结束啦我保证这就是你们想要的喜欢的饭店的麻辣香锅味道哦

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