芒果布丁的家常做法正宗 精选做法5篇

做法1：芒果布丁

菜谱食材
芒果 适量 鸡蛋 适量 白砂糖 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打发

  2. 打发

  3. 芒果

  4. 加点牛奶打成泥

  5. 牛奶放锅里煮开

  6. 芒果泥放进去

  7. 缓缓加入打发的鸡蛋，边加边搅拌

  8. 装瓶，放火上蒸十分钟。

做法2：十分钟搞定芒果布丁

菜谱食材
芒果 600g 牛奶 80g 细砂糖 60g 奶油 100g 鱼胶粉 10g 饼干碎 适量 装饰用淡奶油 适量
做法步骤

  1. 芒果小部分切小块备用，其余打成蓉。

  2. 牛奶加糖，加热到近沸。

  3. 加鱼胶粉，拌匀，冷透。

  4. 芒果蓉里加奶油打匀。

  5. 加冷透的牛奶打匀。

  6. 小杯子底加饼干碎压实。

  7. 倒入一半时加芒果粒。

  8. 九分满，入冰箱。

  9. 淡奶油打发后加两大勺芒果蓉，裱花就OK了。

  10. 美美嗒

  11. 香香的

做法3：奶香芒果布丁

菜谱食材
芒果 500g 糖 随便（0g~60g） 牛奶 200ml 淡奶油 150ml 吉利丁片 3片（15g）
做法步骤

  1. 1，糖的问题呢，可以多放也可以少放，取决于自己吧，芒果不太甜的可以放一点，30g的样子哟*^O^*糖在煮牛奶时防疫

  2. 2，取500g的芒果肉，打成泥，可以多打几遍。

  3. 3，将牛奶煮沸加入吉利丁片，搅一搅，摊凉（可以换一个大的容器再摊凉）

  4. 4，将摊凉的牛奶（其实也可以不摊凉），和淡奶油还有果泥混合，一定要混合充分。过筛后倒到容器里，放在冰箱里，一个小时后就可以了哟(￣∇￣)

做法4：芒果布丁

菜谱食材
糖 25克 牛奶 125克 淡奶油 75克 吉利丁片 5克 芒果果肉 175克
做法步骤

  1. 吉利丁片加水软化，牛奶白糖煮沸，加入软化的吉利丁，搅拌均匀。

  2. 倒入器皿里，冰箱冷藏。结冻后，芒果切块，装饰。

做法5：芒果布丁

菜谱食材
牛奶 60g 淡奶油 110g 柠檬汁 5g 糖粉 20g 吉利丁片 10g 凉开水 少许 芒果肉 200g 芒果肉装饰 少许
做法步骤

  1. 芒果取果肉

  2. 放入搅拌机中打成泥

  3. 倒入盆中

  4. 加入柠檬汁拌匀

  5. 吉利丁片泡软后捞出

  6. 牛奶中加入糖粉拌匀，小火加热，温热即可

  7. 将吉利丁片加入吧，关火拌匀

  8. 倒入之前的芒果泥中拌匀冰箱冷藏

  9. 淡奶油打发到稍微浓稠即可

  10. 混合两者。

  11. 装入杯中，冷藏30分钟以上加芒果丁装饰，继续冷藏3小时以上即可。

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