蒸萝卜丸子

蒸萝卜丸子菜谱做法

主料

蚝油
1汤勺
盐
1小勺
玉米淀粉
两汤勺
红萝卜
1根
虾皮
一小把
白胡椒粉
少许
鸡精味素
少许

蒸萝卜丸子做法步骤

1
将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。
2
腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。
3
加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。
4
加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。
5
如图中这样抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。
6
用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。
7
搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。
8
空口吃也很美味。清爽适口。

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