青椒炒肉的制作方法和配料 快手做法4篇

做法1：青椒炒肉

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 青椒 1个 瘦肉 200g 红椒 2个
做法步骤

  1. 洗好备用。

  2. 切好备用

  3. 油下锅，加热，放入蒜姜，炒出香味，加入肉片，变色后放入红青椒。炒熟，出锅。

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
青椒 3个 五花肉 五六大块
做法步骤

  1. 把五花肉上肥瘦的部分分开切成丝 青椒切丝

  2. 把肥肉部分放锅里炸出油 把炸完的肥肉捞出来 油留着

  3. 瘦肉入锅加入姜蒜炒一会儿倒入青椒

  4. 加入盐味精 翻炒入味 最后起锅

做法3：腐竹青椒炒肉片

菜谱食材
味精 少许 酱油 2小勺 青椒 4个 淀粉 2小勺 瘦肉 80g 食盐 适量 腐竹 3片 小红椒 3个
做法步骤

  1. 取3片腐竹

  2. 加入清水浸泡一小时

  3. 浸泡后的腐竹

  4. 腐竹切片、瘦肉切薄片

  5. 肉片加入淀粉2小勺

  6. 倒入少许酱油

  7. 用筷子搅拌均匀腌制一下

  8. 青椒、小红椒切片

  9. 大蒜头切片

  10. 起油锅烧热

  11. 将腌制好的瘦肉放入油锅滑炒一下

  12. 肉片变色后捞出

  13. 锅里留油放入切好的青椒、小红椒

  14. 加入适量的盐

  15. 翻炒至青椒变软

  16. 倒入切好的腐竹片

  17. 翻炒

  18. 加入少许水

  19. 加入滑炒过的肉片

  20. 翻炒至热

  21. 加入适量酱油

  22. 少许味精

  23. 翻炒至熟

  24. 起锅

  25. 成品

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 仨瓣 蚝油 半汤匙 盐 适量 青椒 5个 猪肉 1斤 油 适量 生抽 一汤匙 姜丝 适量
做法步骤

  1. 起锅烧油，油热下猪肉。其实我觉得放猪里脊更好吃，但是我妈喜欢用五花肉。翻炒一下。（我妈还喜欢炒肉的时候一起放进去一块大料不到为啥）

  2. 放葱姜蒜。然后放料酒，酱油，蚝油。炒匀。

  3. 最后放青椒翻炒一分钟左右，撒盐出锅。

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