蛋挞做法图片 特荐做法3篇

做法1：蛋挞水晶虾

菜谱食材
料酒 l0克 鸡蛋 1个 淀粉 20克 白醋 1小勺 白糖 1大勺 面包糠 20克 牛奶 125克 水 50克 虾 12只 番茄沙司 2大勺 姜葱 各5克
做法步骤

  1. 蛋挞皮准备好(我是买的)，把牛奶、糖、鸡蛋1个混合好。

  2. 烤箱预热170度，蛋挞皮摆入烤盘，用勺子把混合好的液体倒入蛋挞皮中，装至7分满(因为一会上面要铺虾仁，如果不铺，可以装至8分满。

  3. 装好后送入烤箱，170度上下烤中层40分钟(各种烤箱温度有高低差异，温度高就少5-10度反之则高5-10度）

  4. 烤箱烤蛋挞，现在就来准备虾仁，把虾仁去虾线洗净加姜葱、料酒腌制15分钟左右去除虾的腥味。

  5. 淀粉、鸡蛋液打散、面包糠分别用碗装好

  6. 虾依次沾满淀粉裹上鸡蛋液后再均匀的裹上面包糠，上图是裹好的样子。

  7. 净锅入油，油7分热时放入虾，中火炸至两面金黄色捞出备用，把多余的油倒入碗中下次还可以用，锅里留少许油，中火加入番茄沙司、糖、醋和少量的水锅中烧开，倒入炸好的虾仁翻炒均匀装入盘中。

  8. 这个炒好的虾

  9. 这时候蛋挞也好了……把虾仁和汁分别装入蛋挞上

  10. 这样装好，装盘即成……男女老少皆宜哦……后面发两张成品图。

  11. 美吧

  12. 开动啦……

做法2：快手无添加蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白糖 20-25g 牛奶 180ml 淡奶油 我没用 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 蛋挞液是不是超级简单但口感很好，喜欢淡奶油的可以加点。牛奶 鸡蛋 糖混合均匀，我放了25g，不是很甜。

  2. 过筛两次后倒入蛋挞皮，八分满就好。这一步没有图片，用成品图代替

  3. 烤箱提前预热，210℃20分钟，根据自己烤箱脾气来，第一次做可以在边上看着，以免糊了

  4. 儿子一口气十个都能吃完，但还是控制一下，只让吃了三个！

做法3：巧克力蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 4个 巧克力 4块 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 大希地蛋挞液提前一天从冷冻室拿到保鲜室里。烤盘铺上硅油纸，摆上蛋挞皮，放上夹心巧克力。

  2. 倒8分满蛋挞液，烤箱预热220度18分钟。

  3. 叮咚一声，蛋挞烤好了，闻到一阵阵香味。

  4. 蛋挞皮好酥脆呀，蛋挞就像鸡蛋羹一样黄黄嫩嫩的，泛着浓浓的奶香味，赶紧来一口，哇！好满足，融化的夹心巧克力流了出来，太好吃了真不是一般的味道

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