馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃3篇

做法1：蒸馒头

做法步骤

  1. 1.酵母温水化开，用酵母水和面，到面光，盆光，手光的程度就OK了。

  2. 2.我急用，就放阳台了，温暖的地方更有利于面的发酵，大约一个班半至两小时，用手指拉一下面，如果里面有很多小孔，就说明面醒好了！

  3. 3.揉面，就是使劲使劲，没有别的方法，分成合适的大小，建议不要太大，因为熟了还会大一圈的。

  4. 4.往锅里放时候馒头之间要有空隙，凉水下锅，25-30分钟即可，关火再闷5分钟，好吃的馒头就可以出锅啦

做法2：馒头

菜谱食材
糖 适量 小麦面粉 400克左右 温水 适量 干酵母 适量
做法步骤

  1. 用温水泡开干酵母，我也是第一次做，量都是凭感觉，尤其重要的是一定是温水！！！不然酵母会被烫死，起不到作用！一开始我用的水太烫了（没经验），酵母被我泡死了，最后面没发起来

  2. 将面粉倒入盆中，加入适量糖，面粉中挖一个洞，倒入酵母粉搅拌，然后分几次加入清水来和面，和面成功的标准是盆净、手净、面净！面团和到光滑即可，放置2小时左右来发酵，要温暖的地方，发酵的时候，盆上盖一层保鲜膜，保证温度和湿度，也可以防止面团变硬变干

  3. 发酵好的面团。其实我也没经验，都是凭网上说的来检验的。有一种方法是外面团中按个小洞，如果没有反弹没有塌陷就发好了，另一种方法是扒开面团，里面是细密的蜂窝状就好了

  4. 最关键的是揉面！一定要使劲儿，时间要长，不能偷懒，不然馒头蒸出来口号不太好，而且表面也不光滑。到什么程度就算是揉好了呢？用刀切开面团，如果切面光滑无孔就好了

  5. 揉好的面团搓成圆柱形长条，然后切成适当大小的馒头，然后放着醒一会儿再蒸，大概蒸20分钟左右就好了

  6. 这是揉的第一条面团，用的劲儿大，揉的时间也长，所以蒸出来表面很光滑，也比较好看

  7. 这是揉的第二条和第三条，偷懒了，太累了，于是，馒头就成了介个样纸，汗～

做法3：剩馒头芝士餐包

菜谱食材
鸡蛋 1个 马苏里拉奶酪 适量 黑芝麻 少许 火腿丁 适量 剩馒头 一个
做法步骤

  1. 准备食材：剩馒头、火腿肠、马苏里拉芝士碎，馒头横竖切不切断，火腿肠切丁备用。

  2. 馒头横竖切不切断，在缝隙里塞进火腿丁和芝士碎。

  3. 入烤箱上下火10分钟取出刷蛋黄液+黑芝麻复烤5分钟即可。

  4. 端上餐桌是不是颜值爆表啊！

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