家常扬州炒饭做法 做法集粹4篇

做法1：扬州炒饭

菜谱食材
米饭 一碗
做法步骤

  1. 把这些需要的食材全部切碎备用

  2. 鸡蛋下锅滑散成型捣碎

  3. 把所有所具备的米饭，香葱、火腿肠…放点盐、鸡精一起翻炒装盆。（一般在家做这道炒饭，不吃什么就放什么）这是主妇的小心机，均衡营养是我的理念。

做法2：小萌家扬州炒饭

菜谱食材
酱油 1勺 蚝油 1勺 鸡蛋 2个 盐 1勺 色拉油 10ml 米饭 500g 蒜苔 5条 火腿肠 1根 葱蒜末 若干
做法步骤

  1. 鸡蛋煎至碎末状

  2. 将辅料切除碎末状备用

  3. 准备好剩米饭与其他材料一同大火烹炒，这个米饭的图是某天我心血来潮为老公准备的爱心芝麻，拿来冒充和小小得瑟一下，哈哈

  4. 炒好啦，但是我酱油放的有点多，颜色不太好

做法3：扬州炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 2个 虾皮 适量 青豆 适量 米饭 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜切块(家乐福里有青豆、玉米、胡萝卜一起装的，我建议)

  2. 肉也切块。

  3. 鸡蛋打了与饭搅拌。

  4. 把胡萝卜放油里炸。(我是先煮青豆玉米的)

  5. 把胡萝卜搁一旁，再倒进饭。

  6. 把青豆玉米倒进去一齐炒。

  7. 最后放虾皮。

  8. 出锅。

做法4：扬州炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 一个 洋葱 小半块 午餐肉 适量
做法步骤

  1. 准备食材，洗干净备用

  2. 所以食材切成丁备用

  3. 准备米饭，备用

  4. 锅内热油

  5. 放鸡蛋翻炒，鸡蛋炒老一点

  6. 放入土豆，胡萝卜丁翻炒一分钟

  7. 放入洋葱，接着翻炒三分钟

  8. 放入米饭，翻炒均匀

  9. 继续翻炒三分钟，加适量盐，放入午餐肉

  10. 午餐肉翻炒一下就ok啦，准备吃起来

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