怎么做西红柿炒鸡蛋详细做法 做法5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 鸡精 少许 玉米淀粉 5g 西红柿 3个 砂糖 少量
做法步骤

  1. 西红柿三颗洗净

  2. 把尖尖儿切掉

  3. 用塑料勺把西红柿挖空

  4. 鸡蛋三颗

  5. 打开后加鸡精和淀粉水，千万少量，打蛋。如果想色泽更好就只用蛋黄。不过我觉得没什么必要

  6. 热锅热油，蛋液过滤后滴入油锅中

  7. 迅速搅拌，不停搅拌。有没有西式早餐蛋的感觉啊。

  8. 挖出来的西红柿瓤倒进去，加两勺糖。

  9. 浓稠的番茄鸡蛋就搅拌出来了，这还不算完

  10. 把蛋往挖空的西红柿里装

  11. 最后装盘，华丽丽西红柿炒鸡蛋，完工

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
葱 一根 鸡蛋 两个 西红柿 两个 油盐 适量 凤球唛鸡精 适量
做法步骤

  1. 西红柿切片。

  2. 鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。

  3. 热锅倒油，倒入鸡蛋炒熟。

  4. 倒放入西红柿，加入鸡蛋、鸡精翻炒匀。

  5. 出锅装盘，撒点葱。

  6. 番茄里含有最多的就是维生素C 维生素C是人体不可少的维生素，可以参与体内氨酸的代谢，神经弟质的合成，胶原蛋折的合成等，可以降低毛细血管的通透性，还可以降脂，增加机体的抵抗能力，还有一定的排毒功能 。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 随意 西红柿 4个一大盘菜 盐鸡精 适量
做法步骤

  1. 葱段切好备用

  2. 西红柿用开水烫一下皮轻轻一碰就掉，(也可以不取皮噢)备用

  3. 鸡蛋备用，放少量盐把鸡蛋打匀，然后开火，倒入油，放入鸡蛋翻炒几下，千万不能炒老，炒出亮黄色就关火备用。

  4. 最后一步，锅中倒油，油熟后放入葱跟西红柿翻炒待西红柿出水之后倒入鸡蛋，然后放入少量盐，鸡精，即可出锅。

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 小点的，两个
做法步骤

  1. 1，市场买回来的新鲜的西红柿切块 2，打鸡蛋

  2. 3，锅里放油烧开，放入鸡蛋摊开一下，成起来 4，锅里在放油烧开放入西红柿，翻炒几下放入鸡蛋翻炒几下即可出锅

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 醋 几滴 鸡蛋 2个 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 生姜 适量 香葱 适量 小番茄 适量 大番茄 1个
做法步骤

  1. 西红柿切丁，鸡蛋打匀

  2. 热油

  3. 煎蛋

  4. 放西红柿丁

  5. 加糖加醋，西红柿捣烂

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