西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
鸡精
少许
玉米淀粉
5g
西红柿
3个
砂糖
少量

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
西红柿三颗洗净
2
把尖尖儿切掉
3
用塑料勺把西红柿挖空
4
鸡蛋三颗
5
打开后加鸡精和淀粉水，千万少量，打蛋。如果想色泽更好就只用蛋黄。不过我觉得没什么必要
6
热锅热油，蛋液过滤后滴入油锅中
7
迅速搅拌，不停搅拌。有没有西式早餐蛋的感觉啊。
8
挖出来的西红柿瓤倒进去，加两勺糖。
9
浓稠的番茄鸡蛋就搅拌出来了，这还不算完
10
把蛋往挖空的西红柿里装
11
最后装盘，华丽丽西红柿炒鸡蛋，完工

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