家常四川泡菜详细做法 精选推荐做法4篇

做法1：四川泡菜

菜谱食材
酸笋 随意 泡菜水 2勺 酸白萝卜 随意 酸胡萝卜 随意
做法步骤

  1. 酸胡萝卜白萝卜笋切丁

  2. 放入碗中拌开

  3. 加入泡菜水即可

做法2：四川泡菜

菜谱食材
小米辣 一瓶 洋白菜 适量 心里美 适量
做法步骤

  1. 提前把材料洗干净晾干，不要沾一点油。

  2. 把烧开凉凉的水放到罐里把要泡的菜放进去。

做法3：四川泡菜

菜谱食材
花椒 少量 胡萝卜 250克 大料 3粒 盐 5克 白糖 5克 老姜 少量 白酒 5克 白萝卜 250克 野山椒 1瓶 凉白开 500毫升
做法步骤

  1. 白萝卜和胡萝卜洗干净沥干水分，切成条状，老姜去皮，切片。

  2. 将凉白开装入准备好的玻璃坛中[约大半坛],再将野山椒瓶中的汁和野山椒又加入一半，再将盐，白糖，白酒，大料，姜，花椒一起放入。

  3. 在玻璃坛中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再把萝卜条放进去，盖好盖子，放置2—3天，即可捞出。

做法4：四川泡菜

菜谱食材
蒜 3头 胡萝卜 3根 冰糖 适量 盐 适量 白醋 半瓶 泡椒 2包 小米辣 40个 白萝卜 2根 嫩姜 3块 矿泉水 3瓶
做法步骤

  1. 第一步:把白萝卜，胡萝卜，蒜姜洗干净

  2. 第二步:把白萝卜，胡萝卜，切段

  3. 第3步:切成段，放入盐，这个步骤的目的是把水分腌出来。

  4. 第4步:腌十分钟，用纯净水冲洗干净。

  5. 第5步:切好的萝卜，蒜姜，放入容器。

  6. 第6步:放入两包泡椒。

  7. 第7步:放人白醋，冰糖，盐，纯净水。

  8. 第8步:腌制一天即可食用。

菜谱做法推荐