韩式辣炒年糕最正宗的做法 做法3篇

做法1：韩式辣炒年糕

菜谱食材
葱 适量 洋葱 半个 年糕 1块 白菜 200克 紅萝卜 半根 韩式辣椒醬 少许
做法步骤

  1. 洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的

  2. 把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

  3. 洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  4. 至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

  5. 接著放入年糕,煮到湯汁收干浓稠為止洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。

  6. 所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滾接著放入年糕一直煮到湯汁收干浓稠為止最后加上葱段翻炒均匀起锅

做法2：韩式辣炒年糕

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 1小勺 白糖 1勺 洋葱 半个 蒜片 若干 尖椒 1个 韩式辣酱 3大勺 年糕片 1袋 甘蓝 半棵（小）
做法步骤

  1. 甘蓝，尖椒，胡萝卜，洋葱，全部洗净，切细丝。

  2. 锅内放油，烧热后倒入洋葱炒出香味后，倒入甘蓝丝，胡萝卜丝，尖椒丝，盐，炒2分钟。

  3. 倒入年糕片，韩式辣酱，白糖，蒜片中火炒4-5分钟。出锅即可。

做法3：吧啦吧啦韩式辣炒年糕

菜谱食材
糖 少许 盐 少许 洋葱 半个 年糕 适量 青辣椒 一个 韩式辣酱 适量
做法步骤

  1. 洋葱切块，辣椒切片

  2. 年糕切段

  3. 热锅凉油爆香洋葱

  4. 放入年糕

  5. 放一小碗水，酱料倒入锅中，加少许盐和糖调味

  6. 可劲翻炒至年糕变软，水变少，加入辣椒翻炒，大火收汁就可出锅，一定要时不时翻炒，不然会粘锅，年糕熟没熟透，锅铲一戳，能戳断就熟了

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