皮蛋豆腐的做法

做法1：木鱼花皮蛋豆腐

菜谱食材
姜 适量 皮蛋 两枚 六月鲜酱油 适量 内酯豆腐 一盒 木鱼花 适量
做法步骤

  1. 豆腐从盒中取出放到盘里。

  2. 皮蛋去壳切碎，洒在豆腐上。

  3. 抓一把木鱼花洒在豆腐上，

  4. 姜剁碎或者磨成姜茸，洒在豆腐上。

  5. 淋上一小勺六月鲜酱油。

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆腐 一块 皮蛋 2个 大葱 一小段
做法步骤

  1. 锅里放水烧开，豆腐切成一厘米的立方块。

  2. 水开后放点盐倒入豆腐，一分钟左右捞出，（豆腐新鲜马上就能闻到豆子的香味）

  3. 把葱，皮蛋切丁放豆腐上面少撒点盐，味素（为了健康可不放）酱油

做法3：清凉开胃皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 一个 生姜 一块 内酯豆腐 一盒
做法步骤

  1. 将所用食材备好

  2. 将姜切成碎末

  3. 皮蛋切小丁

  4. 姜末加入碗中，加入适量的生抽 蚝油 醋 少许白糖和适量的盐，拌好料汁

  5. 将内置豆腐拆开放入盘中，上面可以划上几道，然后将皮蛋丁放在豆腐上面

  6. 将拌好的姜料汁均匀的浇在皮蛋上面就可以啦

  7. 非常简单开胃的一道菜哦， 很好吃

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 1勺 香油 1勺 盐 适量 蒜末 1勺 葱花 1勺 生抽 2勺 白糖 半勺 皮蛋 2颗 辣椒粉 1勺 红油 1勺 花椒油 1勺 内酯豆腐 1盒 小米辣圈 1-2勺
做法步骤

  1. 皮蛋切好摆盘。

  2. 内脂豆腐开水上锅蒸5分钟。

  3. 小米辣，蒜末，辣椒粉，烧上热油。

  4. 放入其它调料调匀。

  5. 豆腐蒸好后切块装盘，淋上调料汁，撒上葱花。

做法5：花式皮蛋豆腐

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 1个 香菜 1根 豆腐 160克 白芝麻 1勺 芝麻香油 半勺 松花蛋 1个 火腿肠 1根 味达美臻品蚝油 1勺 䤉官醋原浆米醋 2勺
做法步骤

  1. 准备好所需要的材料；

  2. 豆腐下切成正方形的块，再斜切成三角块，如图放置，下面垫上筷子不切断，切成薄片口；

  3. 四块都切好后，摆放到盘子里，整理成有层次的样子；

  4. 将松花蛋切碎；

  5. 将切碎的松花和火腿肠放到中间；

  6. 配料汁：将切碎的蒜末、白芝麻、剪碎的辣椒放到碗中；

  7. 浇一勺热油激发出它的香味；

  8. 再倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺+䤉官醋原浆米醋2勺+味达美臻品蚝油1勺+芝麻香油半勺，搅拌均匀；

  9. 从中间倒入即可，撒上香菜装饰；

做法6：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 2个 内脂豆腐 1盒
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 皮蛋切小块

  3. 豆腐放入盘切片

  4. 放入皮蛋

  5. 倒入2勺六月鲜轻盐原汁酱油

  6. 装饰下即可上桌开吃，好好吃哦！

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