炒土豆丝做法 做法6篇

做法1：炒土豆丝

菜谱食材
姜 1小片 土豆 2个 葱 1段 盐 少许 六月鲜酱油 适量 肉丝 1小碗
做法步骤

  1. 土豆削皮后，切成丝，泡在水里备用；肉切成丝；葱切沫，姜切沫；

  2. 锅里倒适量的油，烧热后入肉丝翻炒，然后下葱沫和姜沫，翻炒至肉变色后，倒入适量的六月鲜酱油，翻炒；

  3. 爆出酱香味后，下土豆丝翻炒，加入适量盐调味，炒到土豆丝软了，即可盛盘食用

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 酱油 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 把土豆擦成土豆丝。

  2. 用冷水洗土豆丝。多洗几次。

  3. 热锅热油。放入切好的花椒和葱段爆香。

  4. 放入土豆丝翻炒。加入醋，生抽，盐。继续翻炒至土豆丝熟成。期间可以加一点点水，防止糊锅。

  5. 盛盘。成品图。

  6. 土豆丝成品图。

做法3：爆炒土豆丝

菜谱食材
土豆 个人胃口 酱油 少许 盐 少许 辣椒 少许 大葱 一段 尖椒 少许 食用油适量 适当
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 切好土豆，把土豆丝放入水中，

  3. 锅热放油，油热后，放葱辣椒尖椒，加入少许酱油翻炒（少了一张图片），然后加入土豆翻炒，火候一定要大，不断翻炒，出锅前加盐，

做法4：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 300g 盐 一勺 鸡精 少量 生抽 三勺
做法步骤

  1. 土豆切成刀片一样的形状，宽大约0.5～1cm，切完之后放清水里面过两下。土豆丝从水里面撩出放一边待用，注意尽量沥干。

  2. 热锅，锅内放油（油需要多一点，不然土豆炒不熟，还容易粘锅），油热后下土豆，翻炒。不停地翻炒，土豆变至金黄色后放入一勺盐，三勺生抽，继续翻炒。

  3. 土豆熟得差不多的时候，放入少量鸡精，即可出锅。

做法5：单纯的炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 米醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝放冷水中，冲洗一下去去淀粉。

  2. 油锅烧热，葱爆香，土豆丝翻炒。

  3. 炒至土豆丝变软，透明，加入酱油，几滴米醋，盐，鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

做法6：青椒炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2—3个 青椒 1个 干红辣椒 2个
做法步骤

  1. 土豆削皮切丝，用清水侵泡

  2. 青椒切丝备用

  3. 热锅放油，油热时放入干辣椒爆香，放入控完水的土豆丝，接着放入青椒，快速翻炒，加入生抽和醋，再放入适量盐，快熟时放鸡精出锅。

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