糖醋鱼做法和调料 推荐做法3篇

做法1：糖醋鱼

菜谱食材
料酒 适量 干辣椒 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 老抽 适量 鱼 700克 葱姜蒜末 适量
做法步骤

  1. 鱼洗净，切花刀

  2. 准备好葱姜蒜 辣椒

  3. 热油锅，放入几粒花椒，爆香姜蒜辣椒。然后煎鱼至两面金黄。加入老抽料酒。

  4. 加入刚刚莫过鱼身的水，加适量的白糖和醋。大火煮开。转小火收汁。

  5. 我加了一些地瓜，不是红薯哦。

  6. 来点儿葱末，咱们出锅拉！走起！呼儿嘿呦！

做法2：糖醋鱼块

菜谱食材
淀粉 适量 白醋 适量 白糖 适量 番茄酱 3袋 草鱼 一条 白面 适量
做法步骤

  1. 草鱼一条

  2. 把鱼切成块

  3. 准备白面

  4. 把鱼块裸上面粉炸

  5. 炸出来控油

  6. 调好番茄酱汁，里面有白糖白醋盐调好待用

  7. 锅中放油放入花椒

  8. 油热后到入番茄酱…加入水淀粉…

  9. 成品图…去我们卧室照得…卧室灯亮…这样是不是好看的多…把块大的摆在底下，把差不多的摆在上面…完成了

做法3：糖醋鱼

菜谱食材
姜 一小个 醋 一汤勺 糖 一汤勺 盐 适量 淀粉 适量 生抽 两汤勺 番茄酱 两汤勺 番茄 一个 鱼 适量 高粱酒 适量
做法步骤

  1. 把鱼改刀，爱怎么改怎么改，怎么方便怎么来，然后用你干净的小手给它做个调料spa，腌个十几二十分钟，盐不要太多哦

  2. 葱丝、胡萝卜丝备用（也可以是彩椒丝，只是装饰用）

  3. 把做完spa的鱼裹上淀粉，里里外外裹均匀

  4. 油热，先别急着把鱼扔进去，用一只小手抓着鱼头，另一只拿勺，盛油淋在鱼身上，此刻一定要雨露均沾，唯独鱼头可以忽略，差不多定型了，你就可以把它丢进去了，然后继续一勺一勺淋在面上，鱼头上。

  5. 热锅，爆香一下姜，然后捞出这个伪装者扔掉，当然，你要留着也可以

  6. 把去皮的番茄改刀切成小丁丁，扔进锅里炒出汁水，加水、生抽等调味，微微有点稠的时候你就可以先尝一下味道了，味道不喜欢就不要继续下一步了，最后用淀粉勾芡一下就好了

  7. 淋上酱汁，撒上葱丝胡萝卜丝装饰就可以啦！酸酸甜甜，很下饭哦！

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