西红柿鸡蛋面的制作方法和配料 特荐做法4篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 手擀面 适量 自制番茄酱 适量
做法步骤

  1. 原料。

  2. 面粉里分次加少许凉水，边加水边搅，把面粉搅成絮状。

  3. 用手和成团，如果比较难成团，可以边和面边少量加水。面团的软硬要比饺子面稍硬些。和成光滑的面团后，用一块干净的湿毛巾盖好，放在一旁醒一会。

  4. 鸡蛋加少许盐打散。

  5. 炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到一边后放入葱，蒜炒香。

  6. 倒入番茄酱。 放入盐，生抽，白糖略煮。

  7. 因为番茄酱是熟的，所以煮开就可以关火了。

  8. 把面擀成大片。

  9. 面条切成自己喜欢的粗细宽度。

  10. 煮熟面条。

  11. 浇上炒好的鸡蛋西红柿就可以吃了。

做法2：西红柿鸡蛋面

做法步骤

  1. 把西红柿切丁，打鸡蛋加葱花，盐少许，刮黄瓜丝，豆角丁

  2. 放炒锅，少许油，炒鸡蛋，金黄出锅

  3. 盛出鸡蛋，放入西红柿丁，加一丁点白糖，炒到成酱汁的状态，加豆角丁，加开水（忘记拍照了）

  4. 锅开放入细面条，锅开转小火哦

  5. 待面条熟透，倒入之前炒好的鸡蛋，关火

  6. 盛出加黄瓜丝，ok！

做法3：宿舍简单方便西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 西红柿 一个 面条 100g
做法步骤

  1. 西红柿切块

  2. 锅内加水烧开，放入西红柿，熬出红汁（入味）

  3. 番茄熬出红放入面条鸡蛋

  4. 煮熟即可（鸡蛋可以打碎，个人爱好）

做法4：西红柿鸡蛋面皮

菜谱食材
鸡蛋 1个 西红柿 1个 面皮 20克
做法步骤

  1. 先把西红柿的表面划十字行放入温水里煮开把皮扒开。

  2. 再把西红柿切成块状，放花生油，在锅里翻炒，再放入酱油。

  3. 再放入鸡蛋，成块状，再放入温水。

  4. 最后再放入面片煮五到十分钟，放入半勺酱油。这样一碗又好吃又营养的西红柿鸡蛋面皮就做好了。

菜谱做法推荐