苦瓜炒蛋简单快速做法 推荐做法6篇

做法1：苦瓜炒蛋

菜谱食材
胡萝卜 1 鸡蛋 3 苦瓜 1
做法步骤

  1. 苦瓜，胡萝卜过水抄一下

  2. 成品完成！ps炒蛋时候，用筷子，可以让鸡蛋均匀的小碎块！

做法2：苦瓜炒蛋

做法步骤

  1. 把苦瓜斜切薄薄的一片片。（怕苦的筒子们可以把开水烧开焯下苦瓜）

  2. 鸡蛋打两个。锅烧热，倒入油。炒鸡蛋（开小火炒鸡蛋，颜色漂亮，不容易焦）

  3. 看鸡蛋炒了6分熟了，倒入苦瓜翻遍炒。

  4. 放入盐巴，糖。苦瓜炒成鲜绿色，软了，就熟了。放入一点鸡精。关火，起锅。

做法3：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 俩 苦瓜 一根 盐巴 适量
做法步骤

  1. 苦瓜一根，这样削皮不会太苦的。

  2. 削了皮的苦瓜再来几刀。

  3. 放入鸡蛋和少许盐巴搅拌。

  4. 锅内放油，几颗盐。

  5. 注意！小火

做法4：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 苦瓜 1根 玉米油 适量
做法步骤

  1. 苦瓜洗净

  2. 苦瓜切片，加鸡蛋，辣椒酱，盐，味精

  3. 热油

  4. 中火煎

  5. 炒熟即可

做法5：百吃不厌的苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 一点点 红辣椒 3个 油 适量 生抽 适量 苦瓜 一根 大蒜子 5个
做法步骤

  1. 准备三个鸡蛋，苦瓜、大蒜子切片，辣椒切圈，切好的苦瓜放一勺盐抓匀腌10分钟左右（我妈说这样腌制过苦瓜没那么苦），然后用清水冲洗干净备用。

  2. 热锅，不放油，先把苦瓜放进去翻炒干水分，炒的过程中放一点点盐，待水分干了就把苦瓜盛出来。另起锅，热锅放油，打入三个鸡蛋，翻炒一会儿，我喜欢吃有点虎皮感觉的，所以多炒了一会儿，加入苦瓜、辣椒和蒜瓣继续翻炒，放适量盐和鸡精，淋点生抽翻炒均匀即可出锅。

  3. 好吃又下饭的苦瓜炒蛋就做好啦！！！

做法6：苦瓜炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 1个 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 苦瓜 1根
做法步骤

  1. 苦瓜切片用盐水泡五分钟再冲洗备用

  2. 热锅下油至八分热把鸡蛋直接打进锅里 蛋炒到金黄色快速加入苦瓜和蒜头末翻炒十秒左右加入盐和鸡精炒匀就可以出锅了 不能炒太久

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