肉馅土豆饼

肉馅土豆饼菜谱做法

主料

姜
適量
料酒
少量
牛奶
適量
胡椒
適量
鹽
適量
小土豆
4個
醬油
少量
雞蛋
1個
肉餡
100克

肉馅土豆饼做法步骤

1
土豆隔水蒸熟壓成泥。不用壓得太細。有一些小顆粒反而更好。 PS.小土豆隔水蒸熟後再將皮撕去。
2
加入肉餡、雞蛋、鹽、胡椒、薑末、少量料酒和醬油。 PS.薑末要搓細一些否則口感不好。
3
適量加入牛奶。想要更加麥當勞風味可以多加一些。 PS.液態調料不宜加過多否則難以成型。
4
將所有調料攪拌均勻變成糊狀。 PS.可以這種狀態凍起來想吃的時候再適量取出來煎。但還是直接煎更能保持水分煎出來更好吃。
5
小火熱油取適量土豆肉餡糊搓成球再拍成餅狀下油鍋煎。 PS.一定要小火慢煎否則容易糊。
6
煎到兩面泛黃變成金棕色就可以起鍋了。
7
完成w please enjoy~

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