凤尾虾做法详细步骤精选推荐做法3篇

做法1：黄金凤尾虾

菜谱食材

胡椒粉若干料酒少量鸡蛋 1个盐少量淀粉若干油若干番茄酱若干面包糠若干对虾 300g

做法步骤

准备材料如图:虾，鸡蛋，淀粉，面包糠，料酒，胡椒粉，盐和油以及番茄酱没入图，但也需要。
虾把壳剥掉，尾巴部分保留，并把里面的筋抽掉，放入碗中并加入料酒，少许盐和胡椒粉腌制半小时左右。
半小时后，抓着虾尾依次裹上淀粉鸡蛋液和面包糠(顺序不能颠倒)
中火起油锅，油热后放入虾尽量小火煎，煎至虾表面金黄酥脆起锅。
最后装盘觉得口味淡淋上番茄酱，就OK了。就这么简单易学想必家有孩子的没有不爱吃的。

做法2：凤尾虾球

菜谱食材

鸡蛋 1个盐 1g 玉米淀粉 10g 面包糠适量柠檬 1片鲜虾 8只

做法步骤

土豆洗净削皮，切成小块。
冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。
鲜虾去头不去尾，剥去虾壳后，取出腹背两条虾线。
挤入几滴柠檬汁，抓匀后腌制15分钟去腥味。
鸡蛋液打散。
蒸熟的土豆加入盐和玉米淀粉。
趁热压成土豆泥。
取适量土豆泥，把虾身包裹住，露出虾尾。
把包好的虾球依次在蛋液里滚一滚。
再均匀沾上面包糠。也可以用研磨好的坚果碎等代替。
在烤盘上依次排开。
放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤约20分钟。
美味的凤尾虾球就完成咯，赶紧趁热享用吧~

做法3：金针菇蒜蓉凤尾虾

菜谱食材

料酒 2勺蒜末 1勺姜片 2-3片金针菇 1把虾仁 1包粉丝 1盘蒸鱼豉油 2勺彩椒丁 1勺

做法步骤

用姜片、料酒将虾仁腌制10分钟
金针菇剪掉根，铺在盘底
再依次铺上粉丝、虾仁，倒入蒸鱼豉油，蒸10分钟
撒蒜末、彩椒丁，浇滚烫热油，出锅即可~

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