家常老虎菜做法 做法集萃6篇

做法1：塞北版老虎菜

菜谱食材
胡萝卜 半根 盐 适量 香菜 2棵 尖椒 一个 圆白菜 一颗
做法步骤

  1. 把圆白菜切块，洗净；胡萝卜洗净切块；芹菜去叶洗净，切段；尖椒洗净切块。

  2. 把上述食材放入泡菜坛中，加入泡菜专用盐，混合均匀。

  3. 加入水把食材淹没，压上一块石头。

  4. 夏天腌制2-3天，即可使用

做法2：下饭老虎菜

菜谱食材
醋 1两 香油 适量 香菜 3两 线椒 3两 芥菜疙瘩 1个
做法步骤

  1. 芥菜切碎，泡水，去咸味。

  2. 线椒切碎

  3. 香菜切碎

  4. 三种食材拌在一起，加入米醋，香油充分拌匀就好了。泡过水的芥菜一定要脱干水的。

做法3：老虎菜

菜谱食材
香菜 自己决定 黄瓜 自己决定 辣椒 自己决定 大葱 自己决定 调料 自己决定
做法步骤

  1. 先将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等切丝；

  2. 再用调料凉拌了下就OK了！

做法4：老虎菜

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 青椒 1个 白醋 适量 香菜 5颗 黄瓜 1条 葱白 1块 糖白 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切丝，青椒切丝，葱白切丝，香菜切段

  2. 搁冰箱冷冻十分钟

  3. 取出，放入糖，盐，醋，淋入香油，搅拌均匀，装盘即可

做法5：清凉老虎菜

菜谱食材
醋 两勺 香油 两勺 盐 一勺 青椒 一个 香菜 四五棵 生抽 一勺 黄瓜 一根 小葱 四五根
做法步骤

  1. 黄瓜一根，香菜四五棵，一个青椒，若干小葱（不喜欢香菜的可以不放），清洗干净备用

  2. 黄瓜切丝，小葱香菜切段，青椒去籽去筋切细丝

  3. 一调味勺的盐

  4. 一勺生抽

  5. 两勺香醋

  6. 一勺香油

  7. 搅拌均匀就OK了

  8. 成品图

  9. 成品图

做法6：凉拌老虎菜

菜谱食材
香油 1小勺 香菜 1把 青辣椒 2个 大葱白 1棵
做法步骤

  1. 准备好所有食材，洗净备用。

  2. 青辣椒、大葱切丝，香菜切段，放入盆中。

  3. 加入1小勺香油和4勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。

  4. 翻拌均匀。

  5. 装入盘中。

  6. 成品图。

菜谱做法推荐