臭豆腐怎么炒才好吃的做法 做法荟萃6篇

做法1：臭豆腐肉末蒸蛋

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 鸡精 适量 生粉 适量 生姜 适量 肉末 2两 臭豆腐 4块
做法步骤

  1. 打好一个鸡蛋，肉末要提前半小时加姜末料酒生粉香葱酱好，臭豆腐把它捻碎了

  2. 把肉末和臭豆腐拌好，在均匀加入鸡蛋液 和好，如图，在加入一点色拉油，撒盐和味精少许糖

  3. 隔水蒸15分钟就好了

做法2：自制臭豆腐

菜谱食材
豆腐 250g 凉白开 1杯 王致和臭腐乳 1瓶
做法步骤

  1. 王致和臭豆腐一瓶。

  2. 干净无水无油容器，取两块臭腐乳和适量腐乳汁，加适量凉白开，把腐乳压碎混匀。（尽可能的碎）

  3. 北豆腐（也可用白豆腐干）切5厘米见方的块。

  4. 豆腐泡进调好的腐乳汁里，盖好盖子两三天左右就可以吃了

  5. 平底锅少量油煎的臭豆腐，什么也不放味道都美极了。

做法3：香煎臭豆腐

菜谱食材
葱 少许 白糖 适量 白胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 色拉油 适量 孜然粉 适量 臭豆腐 350克
做法步骤

  1. 食材

  2. 把臭豆腐冼净，切小块。

  3. 锅里的入色拉油，烧七成热，放入豆腐块。

  4. 炸至金黄色。

  5. 捞岀来，倒出锅里油，留少许底油。

  6. 拿一碗，放入糖，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，少许水拌匀。

  7. 锅开火烧热，倒入炸好的臭豆腐，再倒入调好的汁。

  8. 烧一小会儿，加少许水淀粉勾芡，撒上葱花。

  9. 盛入盘中，香煎臭豆腐就做好了。

  10. 完成。

做法4：毛豆臭豆腐

菜谱食材
糖 少许 鸡精 少许 毛豆 150g 六月鲜 几滴 臭豆腐 一盒
做法步骤

  1. 臭豆腐洗净吹干，切小块

  2. 干煎

  3. 毛豆用油干煸

  4. 加入臭豆腐，加几滴六月鲜酱油，糖少许，鸡精少许，加少许水。

  5. 装盆～

做法5：臭豆腐番茄

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 生抽 少许 番茄 半个 毛豆 3两 臭豆腐 500g
做法步骤

  1. 臭豆腐切4小块，裹蛋液，油里稍炸

  2. 毛豆煮熟备用，番茄先油里炒，再放臭豆腐，毛豆，加盐，糖，少许生抽

做法6：臭豆腐

菜谱食材
蒜 五瓣儿 料酒 两三勺 花生油 适量 香油 两勺 盐 少半勺 砂糖 多半勺 耗油 两勺半 孜然 一勺 葱绿 一节 臭豆腐生胚 20片 冠利苹果醋 两勺 原味鲜酱油 两三勺 冠利粗粒芥末酱 一勺半
做法步骤

  1. 半成品豆腐

  2. 将臭豆腐块下入锅中，炸至两面金黄

  3. 准备好的葱姜蒜直接油泼

  4. 来一片酸菜没有辣椒的

  5. 又辣又酥

  6. 不错，不错，味道好极了

  7. 半成品的其实超级好，做简单

  8. 学会了，别忘记拍照哦

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