煎萝卜丝饼

煎萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
4g
鸡精
5克
白糖
10g
面粉
60g
蛋黄
40g
色拉油
250g
火腿
10g
海米
25g
白萝卜
600g
香菜未
10g

煎萝卜丝饼做法步骤

1
葱、姜切未，火腿、海米切未。
2
白萝卜洗净去杂去皮切成细丝，用盐腌一会。
3
把腌好的萝卜丝用纱布裹牢拧干水分，越干越好。
4
把拧干的萝卜丝拔松，放入海米未、火腿未、葱未、姜未、白糖、蛋黄、香菜未拌匀。
5
分成八个团。团成八个丸子。
6
把八个丸子滚上面粉。
7
取平锅置火上，放油烧到四成热，把滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁，放入平锅内，半煎半炸至金黄色熟透。
8
出锅装盘即可。

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