萝卜丝饼

萝卜丝饼菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
鸡精
少许
面粉
6勺
白胡椒粉
适量
水
适量
白萝卜
1根
油盐
适量
小葱
1根

萝卜丝饼做法步骤

1
首先你得准备一根白萝卜
2
将白萝卜洗净刨成丝
3
放入少量盐，将白萝卜丝水分腌出来，然后将水份挤出
4
将小葱切碎倒入面粉中，鸡蛋打入面粉中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉
5
加适量水，调成面糊状，不要太干
6
锅里倒入油，油可以多一点，然后将萝卜丝模具在热油锅里过一遍
7
再拿出来用勺子舀入面糊，将模具底铺满就可以了
8
然后加入刚刚准备好的萝卜丝，不要加满
9
上面再盖上一层面糊，不要太满了，稍微留一点空
10
然后下油锅炸，油要没过饼，在油锅里面小火炸至泛黄，然后将饼倒出来，再将两面在油锅里翻炸一会儿，使颜色变成金黄色，注意，小火，不然容易糊，而且中间面糊不熟
11
成品出锅用漏网，沥干多余的油
12
好啦，基本完成了

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