家常南瓜饼详细做法 优选做法6篇

做法1：蜜蜜南瓜饼

菜谱食材
蜂蜜 随意 糯米粉 随意 南瓜 随意 绵糖 随意
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块隔水蒸熟，大概十分钟就好了。

  2. 蒸完了，拿勺子轻轻松松就压成泥状了。

  3. 加入蜂蜜、糯米粉、少量绵糖（不想太甜就不加）。搅拌匀称就醒。

  4. 搅拌完成，是这样滴。。。好像有点不好看。。

  5. 平底锅少许少许油，中小火煎熟即可。

  6. 我偷吃了一块，这个就不上传图片了哈！

做法2：豆沙馅糯米南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙馅 适量
做法步骤

  1. 把南瓜洗干净切掉皮，切成小块隔水蒸熟。用勺子把南瓜压成泥，加白糖搅拌均匀（白糖的量可以根据口味自己掌握）。

  2. 在搅拌均匀的南瓜泥里加入糯米粉，揉成光滑的面团（不要加水，要多加些糯米粉揉的硬一些，否则蒸时会塌下去）

  3. 把揉好的面团分别揉成乒乓球大小的面团，每个面团里包上红豆沙，用勺子在面团上压上印，枸杞来装点一下。蒸锅刷油（这样不容易粘锅），把小南瓜放上，大火蒸15分钟。

  4. 美味又营养的小南瓜出锅了！

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 100g 糯米粉 400g 南瓜 500g 自发粉或面粉 100g
做法步骤

  1. 成品。

  2. 南瓜加50ml左右的水，在电饭煲煮熟直至干水。

  3. 再加白糖、炼乳。

  4. 将南瓜擂烂成瓜泥。

  5. 热锅里直接加入糯米粉和自发粉，搅拌均匀。

  6. 倒出。

  7. 搓匀。

  8. 成团。

  9. 分挤。

  10. 用饼模压成饼。

  11. 烤盘和饼烤前要刷油。烘烤箱加热至200度，上下火烤10分钟，关下火，再用170度烤10分钟。(火候可根据饼的厚度自行调节。)

  12. 出炉。我这个分量可烤两盘共24个。

  13. 做番薯饼和南瓜饼的方法相同，只是南瓜的水份多些，加粉相应多些，仅此而矣。

做法4：简易南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 1斤 黑芝麻 适量 白沙糖 适量
做法步骤

  1. 先把南瓜加糖放到微波炉叮十分钟

  2. 再取一容器倒入糯米粉与南瓜与白糖拌匀 注意不用加水

  3. 把拌匀的粉做成饼状粘上黑芝麻上锅蒸十分钟 就可以享用了 注意蒸盘摸油

做法5：超级简单的可爱南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 80克 南瓜 150克 普通面粉 80克 豆沙馅 200克
做法步骤

  1. 南瓜上锅蒸熟然后捣烂

  2. 糯米粉和面粉混合，加上捣烂的南瓜糊，活成面团

  3. 取30克面团包上20克豆沙馅，然后用月饼模具抹一点油，好脱模，做成自己喜欢的形状

  4. 蒸锅，锅开后，放入南瓜饼，大火蒸15分钟，完成，超级好吃

做法6：红豆馅南瓜饼

菜谱食材
红豆 适量 白砂糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 一小半 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 红豆提前一个晚上泡好或泡四个小时，再放压力煲压烂，水不要放太多。煲好后趁热加入白糖，放不粘锅炒干水，放点花生油，炒到抱团铲出，凉到不烫手后搓成小丸子备用。

  2. 南瓜切片去皮，放锅蒸熟，蒸熟后倒掉盘子多余的水，趁热加入白糖，捣烂南瓜

  3. 捣烂后加入糯米粉里，糯米粉一次不要放太多，等到面团太粘还要加时再一点点加，要不然不是要出门再买粉就是南瓜不够。

  4. 搓成面团，不要搓太干，软软的就可以做了。

  5. 不用搓成条，就随便揪一小坨搓成丸子，再压成片，包好红豆馅，收口，再轻轻压扁，不要太大力，以免馅跑出来

  6. 好快就做好一盘了

  7. 家里还有面包糠和白芝麻，把南瓜饼拍点水，粘上面包糠和白芝麻。

  8. 煎南瓜饼还是用不粘锅吧，放少量油，勤翻面，我会轻轻弹点水下去，方便熟透，有的人喜欢放油炸，我不喜欢太油。个人还是喜欢吃白芝麻，香。

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