排骨汤最正宗的做法 做法集锦3篇

做法1：胡萝卜玉米排骨汤

做法步骤

  1. 新鲜排骨适量，胡萝卜，玉米切块洗净备用

  2. 排骨先在锅里煮一下，捞出去水

  3. 葱，姜，盐，胡萝卜，玉米，排骨一起下锅大火炖开

  4. 小火炖至排骨肉烂，出锅

做法2：海粉排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 少许 海粉 100g
做法步骤

  1. 海粉拿去泡，大概需要半个小时。

  2. 排骨沸水焯一遍，去杂质，放高压锅里。现在的电高压锅都很智能，直接定排骨就好了。

  3. 海粉泡好以后，放勺子（得装下海粉还有三分之一空的容量）里，去冲水，要小水量，让水满满流出勺子，把杂质冲走。冲的时候要边搅动。直到没有杂质浮出水面才可以。

  4. 等电压锅时间到，放海粉下去，大约10来分钟，撒盐~上汤啦~（吃完了才想起拍，卖相不好看了）

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 冬瓜 适量 生姜 适量
做法步骤

  1. 生姜大蒜切片，开始这一步忘记拍了，这是后面补上的，所以少了点

  2. 排骨先用开水去血之后，油下锅烧热，放入生姜大蒜砭出香味！放入排骨，翻炒，加盐，酱油提色。我比较喜欢吃辣，所以加了点辣椒

  3. 排骨炒到一定程度之后，加入适量的水煲，炒过的排骨煲好之后吃起来肉比较嫩！

  4. 冬瓜去皮去籽切一节食指宽差不多，下锅搁盐和排骨一起炖，我比较喜欢吃土豆，所以加了一个土豆一起炖

  5. 差不多就煲好了，可以按个人口味放入味精！我就不盛在碗里拍拉，虽然说这样看起来美观不怎么样！味道还是很不错的喔！又养身！冬瓜很适合女孩子吃，排水，去浮肿！大家一起动起来吧！

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