酸辣土豆丝的做法家庭做法 精选做法3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 五六个 花椒粉 少量 盐 适量 白醋 二勺
做法步骤

  1. 土豆切成丝，放水里泡泡洗净，烧热水汆下水〈为了少炒一会〉，青椒也切丝

  2. 热锅放入冷油，姜，葱炸锅，放入土豆丝翻炒，放入花椒粉

  3. 土豆丝差不多熟了放入青椒丝放入盐再放鸡精然后起锅

做法2：酸辣土豆丝盖饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一小片 青椒 一小段 米饭 一份 葱姜蒜干辣椒 适量
做法步骤

  1. 准备食材，青椒洗净去籽切丝，胡萝卜切丝，葱白切段，土豆切丝，用开水泡会

  2. 锅中倒入少许油，放入蒜蓉，干辣椒，葱段，翻炒至辣椒变色

  3. 放入沥干水分的土豆丝，萝卜丝，青椒丝，翻炒，快熟的时候加入白糖，盐，米醋，再翻炒至熟，加入蚝油，香油，用锅的余热翻炒会，就可以出锅装盘啦

  4. 盛上煮好的米饭，盖上酸辣土豆丝，开动吧！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
酱油 3ml 盐 1小勺 白醋 2勺 食用油 50ml 辣椒 5个
做法步骤

  1. 土豆去皮，切丝，用水浸泡两分钟，使口感爽脆。

  2. 辣椒去籽，建议戴手套或者让男朋友帮忙。

  3. 辣椒切丝，备用。

  4. 锅烧干，倒入食用油，转小火，土豆丝沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，加入辣椒丝，翻炒均匀，加入白醋，加入酱油，加入盐，翻炒均匀，充分受热，即可出锅

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