如何做馒头优选做法3篇

做法1：蛋煎馒头片

菜谱食材

清水适量鸡蛋 2个盐适量食用油适量馒头 2个

做法步骤

准备好原料；
鸡蛋加适量清水和盐一起打散；
馒头切片，我做的这种形状的馒头切片比较均匀一些；
平底锅上火烧热，放少许玉米油；
馒头片放到鸡蛋液里蘸满蛋液；
放到平底锅里煎，中小火就可以了；
两面煎黄即可；
装盘，可以上桌食用了；怎么样，剩馒头的华丽变身，颜值高，味道也好，做早餐那是棒棒的！
喜欢的小伙伴赶快做起来吧！！这么简单又好吃的馒头片，你想不想来几块啊！我家每次煎的都很快被消灭光了。蛋香软嫩，味道那是美极了！

做法2：玉米面馒头

菜谱食材

清水适量小麦面粉 250克酵母 5克温水适量水磨玉米面 250克

做法步骤

准备好从市场买来的水磨玉米面。说是水磨的，其实它也是非常干的。
加入约同样份量的普通面粉。
酵母用适量温水搅拌到融化。
加入面粉中，再加入适量的清水，和成面团。一般水的比例为干面粉的50%左右。然后把和好的面团放到温暖的地方发酵到两到三倍大。
取出发酵好的面团，平均分成约200克左右的面团，滚圆。
放到铺好湿布的蒸笼上，醒30分钟左右。因为是冬季，所以需要时间稍长，如果是夏天，则可以适当缩短时间。
醒好的面团放放锅里，盖上盖子，蒸30分钟。关火后不立刻揭开锅盖，闷3分钟左右再揭盖。
取出蒸好的馒头，放凉。

做法3：奶香玉米粉馒头

菜谱食材

水适量中筋面粉 2杯玉米粉 0.5杯奶粉 20g 酵母粉 3克

做法步骤

酵母粉用温水冲开，待用
玉米粉倒入盆中
加入奶粉
加入面粉，拌匀
盆中倒入酵母粉，加适量水，揉成光滑面团。
面盆上盖一块干净湿布，放置于温暖处，发酵。
1.5小时左右，面发一倍大，用手按下去不会反弹，就是发好了。
将面团取出，放在撒了面粉的案板上，揉面，排气。
分成六份。
揉圆，塑型。这时候突发奇想，最左边两个面团揉面时候加了燕麦片一起。
塑型完毕，盖上湿布，同时电饭锅加水，烧水。
水开，出气后，将馍馍放入，开蒸。
电饭锅再次出气后，开始计时，蒸22分钟左右，闷5分钟。
香香的馒头出锅咯！
再来张成果照。

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