南瓜饼做法家常做法 精选推荐做法6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 大葱 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 将南瓜擦成细丝

  2. 在南瓜丝中加入葱花，盐，鸡精，面粉，打入一颗鸡蛋

  3. 将上一步混合的材料搅拌成糊状，不需要加水

  4. 热锅放油，将适量糊放入锅中摊成饼状。小火翻面，到两面金黄。

  5. 成品拉，配个粥就是美味早餐拉

做法2：红豆南瓜饼

菜谱食材
红豆 适量 白糖 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜肉 适量
做法步骤

  1. 红豆提前一晚泡好，第二天用高压锅或电饭煲煮到可以捏碎的程度即可。

  2. 用料理机将红豆磨碎，或用擀面杖或者锅铲碾碎，如果想要口感更加细腻可用筛子过筛。

  3. 锅内加清水将红豆倒下去翻炒，中途可根据个人喜好加入红糖或者白砂糖，炒到水分收干即可。

  4. 在炒红豆沙的过程中将南瓜块蒸熟，趁热碾碎成南瓜泥。

  5. 分次加入糯米粉和面粉，搅拌到不粘手的程度，上手揉成面团。

  6. 将面团切成一个个小剂子。

  7. 然后开包，怎么顺手怎么来。

  8. 用塑料板或者牙签划出南瓜的纹路，用红豆沙做蒂。

  9. 大火蒸十分钟左右，最后的成品图。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
红豆 适量 白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克
做法步骤

  1. 揉捏

  2. 油煎

  3. 出锅

做法4：豆沙南瓜饼

菜谱食材
面粉 200g 南瓜泥 适量 奶 50g 红豆沙馅 120g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟碾碎加面粉，和面

  2. 活好面之后醒十多分钟

  3. 搓成小圆球之后，把豆沙馅进去搓成圆球，用擀面杖擀平成饼状。

  4. 擀成饼状后，准备烙饼。

  5. 用电饼铛烙饼，刷子沾一点点油，刷油。

  6. 一面烙好后翻另外一面

  7. 完成

做法5：紫薯南瓜饼

菜谱食材
白糖 一两 面粉 二两 食用油 适量 糯米粉 一斤 枸杞 若干 南瓜 半斤 紫薯 半斤 玉米面 二两
做法步骤

  1. 先将南瓜和紫薯去皮上锅蒸熟，南瓜切小块，紫薯比较小直接蒸！我是我是先蒸好再去皮，这样不是很水！

  2. 之后把南瓜和糯米粉，加上适量白糖，因为南瓜水份大，又加了一小部分玉米粉和面粉！这样和成比较软的面团！紫薯比较面，加点糯米份和白糖压均匀就可以了！和成如图的面团！

  3. 紫薯面团团成小球，手掌压扁用剪刀在周围剪成花边，南瓜饼做小点，边缘压出几道弧线，放上枸杞点缀！怕粘案板可以底上撒点玉米粉！

  4. 可以做出几种不同造型！

  5. 南瓜比较多！剩下的就纯南瓜饼了！

  6. 上锅大火蒸10-15分钟！

  7. 出锅喽！

  8. 这是油煎的！比较脆！枸杞要最后煎好再放，不然会黑！

做法6：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 500克 南瓜 500克
做法步骤

  1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：糯米粉500克，南瓜500克，白糖100克

  2. 第一步：将南瓜清洗干净之后，削去外皮，再去掉瓜瓤，然后将南瓜放到菜板上面，用菜刀切成小块，装入盘中，再放入蒸锅，大火将南瓜蒸熟。

  3. 第二步：准备一个较大的汤盆，放入500克糯米粉，等南瓜蒸熟之后，趁热倒入装有糯米粉的盆里面，然后用勺子快速地搅拌均匀，搅拌成絮状，然后起手将糯米粉揉成光滑湿润不粘手的面团。

  4. 第三步：糯米粉团揉好之后，不用醒面，直接分成几坨方便操作，然后分别将这些米团揉成长条，再分成均匀大小的面剂子，再分别将这些面剂子，放到掌心，双手将它们揉成小圆球，再用掌心轻轻地压扁，将糯米面球压扁成饼状，放着备用，这样我们的南瓜饼生胚就做好了。

  5. 第四步：电饼铛里面刷油预热，然后将做好的南瓜饼生胚，一个一个地放到电饼铛里面，在南瓜饼的上面也刷上一层油，烙一分钟翻面，要重复多次地翻面，直到将南瓜饼烙熟至两面焦黄，就可以出锅装盘了！

  6. 这样一道软糯香甜，百吃不腻的【南瓜饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！

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