红豆南瓜饼

红豆南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

红豆
适量
白糖
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
南瓜肉
适量

红豆南瓜饼做法步骤

1
红豆提前一晚泡好，第二天用高压锅或电饭煲煮到可以捏碎的程度即可。
2
用料理机将红豆磨碎，或用擀面杖或者锅铲碾碎，如果想要口感更加细腻可用筛子过筛。
3
锅内加清水将红豆倒下去翻炒，中途可根据个人喜好加入红糖或者白砂糖，炒到水分收干即可。
4
在炒红豆沙的过程中将南瓜块蒸熟，趁热碾碎成南瓜泥。
5
分次加入糯米粉和面粉，搅拌到不粘手的程度，上手揉成面团。
6
将面团切成一个个小剂子。
7
然后开包，怎么顺手怎么来。
8
用塑料板或者牙签划出南瓜的纹路，用红豆沙做蒂。
9
大火蒸十分钟左右，最后的成品图。

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