菠萝饭怎么做好吃 做法集锦3篇

做法1：泰式菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 橄榄油 适量 虾仁 5个 肉松 少许 黑胡椒 适量 鱼露 适量 米饭 一碗 耗油 适量 咖喱粉 适量 菠萝 1个 红菜椒 1/3 绿菜椒 1/3
做法步骤

  1. 菠萝平躺切去上面1/3，里面四周留大2cm左右的肉壁，用刀给果肉画格子后用勺子挖出。

  2. 红菜椒切粒、绿菜椒切粒、取一小块菠萝切粒，鸡蛋打散，虾仁最好用新鲜的注意挑掉虾线。还有准备少许肉松备用

  3. 调料，黑胡椒、咖喱粉、耗油、鱼露、橄榄油

  4. 首先下油热锅，放入虾仁炸至变色后捞出；倒入打好的鸡蛋、煎，然后弄散盛出；把红、绿菜椒和米饭倒入锅中不停翻炒，加入鱼露、耗油、黑胡椒粉、咖喱粉、菠萝丁、虾仁，翻炒均匀后盛出装入菠萝即可。最后撒上肉松。

做法2：菠萝饭

菜谱食材
葱 适量 猪肉 适量 红萝卜 适量 米饭 1碗 火腿 适量 菠萝 半个 鱼丸 适量
做法步骤

  1. 把材料都切丁

  2. 肉放点椒盐一点美味香调味，绝对不要放多或者放酱油，不然跟菠萝一起味道不好哦！

  3. 把菠萝对切，从中间开始挖！这个有点费时间

  4. 打一个鸡蛋打散，放到煮熟的米饭拉一起要每颗米都能粘到，这样颜色就好漂亮，又粒粒分明，忘记拍图了！

  5. 把所有材料炒熟，再把捞了鸡蛋的米饭一起放下去炒了，就可以了！最后装起来，上面撒点自己喜欢的调料，再放到烤箱，90度5分种就好了！

做法3：芝士鲜虾焗菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 一个 米饭 150克 芝士 两片 虾儿海鲜 50克 鲜蔬 适量
做法步骤

  1. 准备菠萝和椰浆。

  2. 准备：虾仁，香肠，胡萝卜，青瓜。

  3. 准备米饭。

  4. 将菠萝切去三分之一然后将菠萝肉挖出来。

  5. 将香肠，胡萝卜和虾仁炒熟，加入米饭。

  6. 将米饭和其他食材炒均匀之后放入鸡蛋按顺时针将蛋液划散。

  7. 倒入适量的椰浆和盐调味。

  8. 将炒好的海鲜饭放入菠萝碗里。

  9. 将芝士摆放在炒饭上面放入烤箱烤融化即可。

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