家常家常豆腐做法 精选做法4篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 如:1勺 青椒 适量 豆瓣酱 适量 辣酱 适量 老豆腐 一块
做法步骤

  1. 胡萝卜青椒切成丁，若是有自己喜欢的也可以加。

  2. 老豆腐切成三角形

  3. 豆腐放入锅中，加多点油炒

  4. 炒至两面金黄色，即可。

  5. 炒好的豆腐盛出来。

  6. 放入胡萝卜、青椒炒，炒至五成熟，加入豆腐，豆瓣酱，辣酱。炒到颜色均匀的时候，加入适量水，开小火，让豆腐入味。大约10分钟左右。根据自己的口味加盐。

  7. 大功告成啦！

做法2：家常豆腐

菜谱食材
水淀粉 适量 豆腐 适量
做法步骤

  1. 豆腐切成三角形！

  2. 把豆腐用油边煎边炸，两边成金黄色

  3. 不要炸太干

  4. 木耳撕碎，胡萝卜切成棱形

  5. 开水焯一下！

  6. 热好油，先把葱姜蒜爆香再放酱，然后放木耳和胡萝卜，最后放炸好的豆腐翻炒，稍添点水，再用淀粉勾芡，装盘后撒些椒盐！

做法3：家常豆腐

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 盐 适量 青椒 适量 油 适量 生抽 适量 蒜苗 适量 红椒 适量 肉末 适量 老豆腐半块 适量
做法步骤

  1. 老豆腐冲洗改刀成一厘米厚三角形片状，入油锅煎成两面金黄，盛出备用

  2. 锅中放少许底油把豆豉，郫县辣酱炒出香味，下肉末，喷料酒，生抽少许，入糖盐调味。放入煎好的豆腐翻炒。倒入少许水使豆腐入味。

  3. 倒入蒜苗，青红椒，断生即可出锅。

做法4：家常豆腐

菜谱食材
胡椒粉 适量 胡萝卜 半个 青椒 半个 豆瓣酱 一汤匙 白砂糖 1勺 水淀粉 适量 香菇 适量 老豆腐 一盒 生姜末 少许
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 豆腐用厨房纸吸去水分切成小块，锅中加油煎成两面金黄，盛出备用

  3. 热锅冷油放入腌制好的肉片翻炒变色盛出

  4. 锅内留底油，放入豆瓣酱爆香

  5. 加入姜末

  6. 把配料一起放入翻炒均匀

  7. 再加入煎好的豆腐再翻炒均匀

  8. 加入适量水和泡发好的香菇翻炒均匀

  9. 最后勾芡装盘

  10. 美味可口的家常豆腐即可享用

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