韩式泡菜汤的家常做法步骤 做法集锦3篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 1个（小的） 盐 根据自己口味 豆腐 100g 生姜 少许 金针菇 100g 五花肉 200g 洋葱 少许 香葱 少许 年糕 100g 黄豆芽 100g 韩式辣酱 2大勺 辣白菜 200g 蟹味菇 100g 淘米水或清水 适量
做法步骤

  1. 原料准备齐全：把所有菜洗干净五花肉·土豆·豆腐切片

  2. 锅里放油，把洋葱和生姜切丝油热后放入炒出香味

  3. 放入五花肉炒至出油

  4. 放入辣白菜翻炒几下再放入辣酱翻炒至肉色红润

  5. 加入淘米水

  6. 放入豆腐和土豆片

  7. 待土豆七分熟时放入黄豆芽·蟹味菇和年糕

  8. 待豆芽熟了再放入金针菇和盐即可

  9. 出锅撒上香葱段

  10. 搭配大米

做法2：韩式泡菜汤

菜谱食材
蒜 一瓣 葱 1把 豆腐 1块 西葫芦 一个 韩式大酱 一勺 韩式辣酱 1汤匙 辣白菜 看心情 小土豆 1个 淘米水或清水 2大碗
做法步骤

  1. 准备材料，菜切块，土豆切完用水泡上

  2. 锅里放油，油热后炒泡菜（我没放肉，如果有肉就先炒肉然后再放泡菜），葱头也可以这会儿放，我不太爱吃就没放

  3. 炒一会儿放淘米水，然后一小勺大酱，一小勺辣酱，煮开

  4. 开锅放土豆，因为这个最不好收入，多煮会儿，然后放其他配菜

  5. 我后来发现家里有豆芽菜，就扔了一小把进去，煮开后，放豆腐

  6. 放完豆腐放香葱（大葱段也行），等豆腐熟了就可以尝尝咸淡，我稍微放了半勺盐

  7. 头出锅放蒜末，煮过的蒜我觉得味道很特别，不喜欢可以不放，煮好的标准是土豆的软烂程度，喜欢软糯的，就多煮会儿

  8. 出锅啦~开吃

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
蒜 2瓣 胡椒粉 0.5勺 糖 0.5勺 香油 1勺 青椒 0.3个 生抽 1勺 辣椒面 1勺 豆腐 1块 食用油 2勺 五花肉 150g 洋葱 0.25个 大葱 0.2根 泡菜 400g 淘米水 1大碗
做法步骤

  1. 150g五花肉切厚片，400g泡菜切块，2瓣蒜切末，0.25个洋葱切条，1块豆腐切厚片，1段大葱切葱圈，1根尖椒切椒圈；

  2. 热锅，+2勺食用油+1勺香油；

  3. +五花肉片，煎炒出油；

  4. +泡菜，翻炒均匀； +蒜末+0.5小勺胡椒粉+1勺生抽+0.5小勺糖+1勺辣椒面（0.5勺粗辣椒面+0.5勺细辣椒面）（+1勺牛肉粉+1勺鱼露），小火翻炒均匀；

  5. +淘米水没过所有食材，中火煮沸；

  6. +洋葱+豆腐+葱圈，盖盖炖煮10分钟；

  7. +椒圈，出锅。

  8. 摆盘很重要～

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