尖椒土豆片怎么做好吃 做法6篇

做法1：尖椒土豆片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 2个 葱 适量 青椒 2个 尖椒 2个 肥肉 适量
做法步骤

  1. 土豆切片，泡水

  2. 青椒掰块

  3. 肉切片、葱姜蒜切丁、尖椒去心切块

  4. 肉下锅出油，放葱姜末把油炒香，放土豆片炒，加酱油，放青椒、尖椒翻炒，加盐加蒜末出锅。简单吧

做法2：尖椒土豆片

做法步骤

  1. 把土都切片，放水里泡着这样。这天是为了洗掉淀粉。

  2. 开火放葱花、姜炒出香味放入尖椒和土豆片翻炒。

  3. 放酱油翻炒后放水，不要没过菜

  4. 盖锅盖小火，过几分钟看水快没了，放盐就好了。

做法3：尖椒土豆片

菜谱食材
土豆 1个 花椒粉 少许 盐 1勺 植物油 1勺 尖椒 半个 食醋 半勺 葱花儿 少许
做法步骤

  1. 土豆洗净，刮去皮，挖净芽窝。我用的新土豆，含水量比较大，容易熟，口感脆。土豆储存一段时间后，水分减少，口感偏面，更适合做炖菜

  2. 将土豆切2mm左右的厚片，不要切太薄，太容易熟烂会损失口感。放入水中，稍洗净表面淀粉，这样炒的时候不会太粘。但是不要冲洗太多次，会损失很多营养。尖椒切圈

  3. 热锅热油，爆香葱花儿

  4. 下土豆片和盐，快速翻炒

  5. 炒大约十秒，看土豆片中心微微有透明的倾向，迅速倒入食醋炒匀，再加入青椒炒至断生

  6. 再炒片刻，此时会有少许淀粉粘稠的感觉，撒少许花椒粉提香，出锅即可

  7. 细节图

做法4：尖椒土豆片

菜谱食材
土豆 2个 酱油 1匙 盐 适量 鸡精 少许 五花肉 250g 尖椒 1根 姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将土豆片，五花肉切片，尖椒切丝，蒜切成末备好。将切好的土豆片清洗之后泡入水中。

  2. 锅中倒油（不用太多），待油烧热放入五花肉，翻炒至熟透（发白色之后翻炒几下），倒入酱油少许，翻炒。

  3. 加入尖椒翻炒两分钟，再放土豆片翻炒，半熟时倒入一点凉开水，炒八分熟后放少许盐。

  4. 出锅前放入蒜末翻炒，最后放少许鸡精（可不放），装盘。

做法5：尖椒土豆片

菜谱食材
土豆 2个 酱油 1勺 盐 1勺 姜末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 尖椒 2个 肥瘦猪肉 1块
做法步骤

  1. 备好食材

  2. 把肥瘦肉切片备用

  3. 土豆切片放入水中备用

  4. 辣椒切滚刀备用

  5. 土豆片拿出控水

  6. 切好辅料 葱花 蒜末 姜末 备用

  7. 锅中放入植物油，放入切好的肥瘦肉煸至肉吐油，加入葱花煸出香味。

  8. 加入酱油提色

  9. 加入备好的土豆片

  10. 加入备好的尖椒

  11. 加入盐

  12. 加入蒜末

  13. 出锅 一道色香味俱佳的尖椒土豆片做好了 感谢阅读！！！

做法6：尖椒土豆片

菜谱食材
味精 少许 土豆 2个 盐 1勺 鸡精 少许 植物油 1勺 尖椒 1个 食醋 半勺 葱花儿 少许
做法步骤

  1. 土豆削皮洗干净切片

  2. 尖椒切片

  3. 切好葱花

  4. 土豆过水煮六分熟

  5. 炒锅加油四层热加葱花蒜末

  6. 炒尖椒爆香

  7. 将土豆片放进去翻炒加盐，鸡精，陈醋，酱油。

  8. 出锅装盘。

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