土豆饼的做法 做法集合6篇

做法1：香煎土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 面粉 少量 大葱 一棵 大土豆 三个
做法步骤

  1. 土豆打成丝，打入两个鸡蛋，一棵大葱或两棵香葱，加很少面粉，放入两小勺盐、味精，搅拌均匀

  2. 锅中放油，第一锅油稍多点，润润锅，油热后倒入土豆丝摊匀，火候稍小些，避免糊锅，四五分钟后翻面，再等五分钟出锅。

  3. 这是第一锅出锅了(⌒▽⌒)

  4. 第二个饼

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 淀粉 适量 面粉 适量 香菇 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，香菇切丝，火腿切丝！

  2. 放入面粉，淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，调味即可！

  3. 平底锅放油，煎熟出锅！

做法3：香脆土豆饼

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 黑胡椒粉 少许 椒盐 少许 小土豆 若干
做法步骤

  1. 清洗小土豆~

  2. 土豆拍扁备用~

  3. 锅内油少许，放入拍扁的小土豆煎，虽然感觉用烙比较贴切~反正你们懂就好啦~

  4. 中途记得翻面~

  5. 如果是当小零食吃的，稍微熟透点，撒上椒盐和黑胡椒就可以吃了。

  6. 如果当菜的，不用煎太熟，另起锅，加油，加入葱蒜炝，之后倒入之前煎好的土豆饼~口味自己把握~

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 两个 盐 适量 生粉 适量 胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆两个

  2. 削皮，切粒上蒸锅，大概6分钟就熟了

  3. 蒸熟的土豆趁热用汤匙压碎

  4. 压碎之后加入生粉，盐

  5. 再加上适量的胡椒粉

  6. 拌匀

  7. 用手搓成一小团

  8. 用锅铲压扁

  9. 入油错炸至金黄

  10. 香脆的薯饼出锅啦

做法5：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 3g 土豆 1个 鸡蛋 2个 盐 5g
做法步骤

  1. 将土豆洗净去皮，然后用刀切成细丝或者用檫子檫成丝，准备好两个鸡蛋

  2. 热锅冷油，油温6成热的时候，用手捏一把土豆丝放进锅中，然后赶紧将一个鸡蛋打在土豆丝上（尽量让土豆丝形成一个圆形）

  3. 用小火慢慢煎直至蛋液凝固，然后反另一面，放一点盐和胡椒粉，煎的两面金黄，就出锅开吃吧

做法6：可乐土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 半勺 土豆 500g 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 少量 面包糠 适量 辣椒 半个 洋葱 半个 火腿 200g
做法步骤

  1. 首先，土豆洗净放碗里蒸熟，（我没这么多，只不过蒸的多了点罢了)

  2. 我是用电压力锅蒸的，也可以用微波炉，总之蒸熟就可以

  3. 这是我们的配料

  4. 我们把辣椒半个，火腿一小块，洋葱半个切丁，你也可以选择自己喜欢的蔬菜放进去

  5. 蒸熟的土豆500g压成泥，也可以用料理机，直接用铲子也可以

  6. 刚才我们的蔬菜丁在锅内放一点油炒一下跟土豆泥混合，放上盐，鸡精，胡椒粉一起搅拌均匀

  7. 搅拌均匀的土豆泥，我们揉成团，先滚一遍面粉，再滚一遍鸡蛋，最后在面包糠里滚一边，压扁，这样生胚就完成了

  8. 这是经历过三滚的半成品，我们准备油锅，中温的时候放进去，注意油温不要太高，要一面一面的炸，一年金黄后再炸另一面，不要反复翻个，要不然容易散，因为本身都是熟的，油炸时间不用太长

  9. 哈哈，这就是我们的成品啦，还没来得及摆盘就被尝光了，味道还是很不错滴

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