锅包肉的做法和步骤 特荐做法5篇

做法1：锅包肉

菜谱食材
料酒 1汤匙 鸡蛋 1只 盐 适量 姜末 1份 蒜末 1份 淀粉 100g 红糖 4汤匙 五花肉 300g 番茄 1个 香菜末 1份 陈醋 2汤匙
做法步骤

  1. 五花肉要瘦点的，切片，用淀粉、料酒、盐、蛋液、清水调成稍微糨点的糊，把肉片倒进去裹均匀，番茄去皮切碎备用，陈醋、红糖、盐调成酱汁汁备用

  2. 锅里放油烧八成热倒入肉片炸至变黄，盛出，再次加热油温复炸至酥脆沥干油备用，锅里留点底油爆香姜末蒜末转中火倒入番茄翻炒半分钟再倒入酱汁炒半分钟下入肉片炒到汁液全裹肉片上出锅撒上香菜末

  3. 配上米饭，满满的正能量

做法2：锅包肉

菜谱食材
味精 2g 胡萝卜 5g 酱油 5g 盐 2g 淀粉 200g 白糖 60g 里脊肉 500g 水 20g 葱姜蒜 适量 米醋 10g
做法步骤

  1. 肉切片

  2. 备料

  3. 料酒，盐腌好肉片后，加水淀粉抓匀

  4. 炸肉片

  5. 复炸

  6. 油放白糖和醋中火熬粘稠

  7. 先放素材

  8. 最后放肉片收汁

做法3：锅包肉

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 蒜末 适量 淀粉 适量 白醋 适量 白糖 适量 葱丝 适量 猪里脊 500g
做法步骤

  1. 把沥干血水的肉用蛋清和料酒腌制一下

  2. 把肉裹上淀粉放油锅里炸至金黄.炸完再回锅快速炸一遍可保持香脆口感

  3. 先把糖和白醋放锅里熬稠.放葱丝和蒜末.倒入炸好的里脊快速翻炒挂汁出锅

做法4：锅包肉

菜谱食材
味精 2g 胡萝卜 5g 酱油 5g 盐 2g 淀粉 200g 香菜 3g 白糖 60g 里脊肉 500g 水 20g 葱姜蒜 适量 米醋 10g
做法步骤

  1. 啊

  2. 啊

  3. 啊

做法5：锅包肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 糖 2勺 盐 半勺 白醋 1勺 香菜 2根 里脊肉 300克 番茄酱 2勺 白芝麻 1勺 土豆淀粉 2勺
做法步骤

  1. 里脊肉切片

  2. 胡萝卜切丝，香菜切小段

  3. 酱料—番茄酱2勺+白醋1勺+白糖2勺+盐半勺

  4. 里脊裹上淀粉—土豆淀粉+一些适量的水 （就像老酸奶似的浓稠状就行）

  5. 锅里放油

  6. 把肉进行炸，炸后再进行复炸

  7. 拿出新锅，锅里放一点儿油，油烧后，放入胡萝卜丝，再放入酱料

  8. 锅包肉就做好了，装在盘里，撒上白芝麻和香菜

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