虾仁炒鸡蛋的做法大全 精选推荐做法3篇

做法1：虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 豌豆 半斤 青虾 1斤 鸡粉 少许
做法步骤

  1. 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。

  2. 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。

  3. 豌豆焯熟备用。

  4. 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。

  5. 放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

做法2：虾仁炒鸡蛋黄瓜

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 虾仁 适量
做法步骤

  1. 1.黄瓜洗干净切片！

  2. 2.虾仁剥好，用1个蛋清包裹和淀粉，盐搅拌均匀 起锅烧油，油热放入虾仁翻炒捞出！

  3. 3.剩下来的鸡蛋搅拌均匀放盐！锅中烧油，油热放入鸡蛋，然后捞出！ 再放少量油，油热放入黄瓜，来回翻炒！ 然后放入炒好的虾，来回翻炒！

  4. 4.出锅，味道不错哦！

做法3：虾仁炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2-3个 葱花 适量 虾仁 100g
做法步骤

  1. 准备原材料。

  2. 将虾仁洗净然后焯水，马上捞起沥干水分待用。

  3. 将鸡蛋打散。

  4. 3-4滴太太乐宴会酱油，搅拌均匀。

  5. 放入虾仁一起混合。

  6. 锅中倒入适量油，烧至七分热后倒入鸡蛋虾仁液。

  7. 待蛋液半凝固时翻炒。

  8. 最后撒入少许太太乐三鲜鸡精提鲜，按自己口味加入适量盐。

  9. 撒入葱花，翻炒均匀即可。

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